Козинаки из кунжута / torrone di sesamo Sicilia

Обнаружила в своих продуктовых запасах семена кунжута и сразу предстала картинка курицы жареной в кунжутной панировке или сладкие, медовые козинаки :) Второй вариант меня сладкоежку устроил больше, к тому же, рецепт приготовления проще некуда.

Ингредиенты:

Кунжутные семена - 100 гр.

Сахар - 60 гр

Мед - 2 неполные ст.л.

Способ приготовления:

На сухой сковороде растопить сахарный песок и мед, проварить массу в течении 5-7 мин. на среднем огне до золотистого цвета непрерывно помешивая. В готовый сироп всыпать слегка поджаренные на сух.сковороде семена кунжута,  перемешать до однородной консистенции и выложить массу на пергаментный лист (бумага для выпечки), затем козинаки сверху накрыть другим листом и раскатать при помощи скалки толщиной 1 см. Через пару минут, бумагу можно отклеить а козинаки нарезать на квадраты, прямоугольники...и т.д.