Спагетти с мидиями

Для этого блюда на 2-3 порции нам понадобится:
- мидии в ракушках 1 кг.
- спагетти 50-80 или 100 гр.на порцию
- 1 маленький стручок красного жгучего перца
- 1 зубчик чеснока
-1 стакан сухого белого вина
- масло оливковое 
- 3 маленьких помидора (черри, пикадилли)
- рубленная зелень петрушки и соль по вкусу.

Мидии хорошо промыть, очистить от наростов, сложить в глубокую кастрюлю, добавить вино, закрыть крышкой и варить 5-10 минут пока все ракушки не раскроются. Затем ракушки вынуть, бульон посолить и вскипятить.
В сковороде на масле обжарить перец, и раздавленный чеснок

(далее чеснок удалить),

добавить готовые мидии, посыпать петрушкой,
добавить спагетти отварные  "аль денте", разрезанные пополам помидоры  + бульон.




Проварить 2 минуты на сильном огне. Готово! :)
Жалко что фото не передает вкус и аромат...