Гарнир из запеченного картофельного пюре.

Ни для кого не секрет, что из оставшегося картофельного пюре можно приготовить вкусный и красивый гарнир.

Рецептов множество, кому как нравится...
Готовое остывшее картофельное пюре смешать с
- мелкорубленной зеленью петрушки или укропа
- тертым чесноком (чуть-чуть, лишь для аромата)
или готовой приправой для картофельного пюре
- тертый сыр Пармезан или Грана Падана
+ яичный белок (1 шт. на 1 кг.пюре).

Подготовленное пюре выложить в кондитерский мешок с зубчатой насадкой
и отсадить на противень смазанный маслом или посыпанный тертыми сухарями.
Запечь в духовке до золотистого цвета.