Луковая фокачча.

Фокачча - это итальянский плоский дрожжевой хлеб. Фокаччу приготавливают с начинкой внутри, сверху...или вовсе без нее, лишь смазав поверхность соленой водой (или посыпав крупной солью), с травами, оливками, грибами и т.д.
Я приведу пару примеров фокаччи, которую люблю я :)


1. Фокачча с луком.
Берем дрожжевое тесто, аккуратно раскатываем до 5-7мл, сверху выкладываем нарезанный репчатый лук, посыпать чуть-чуть солью и полить немного (2 ст.л.) оливковым маслом. Дать тесту подняться и запекать в духовке при 200 град.С до румяной корочки.