Пончики творожные

Ингредиенты:

Творог (или fiocchi di latte для итальянского населения:)) - 250 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Сода пищевая - 1/4 ч.ложки или 1/2 пакетика разрыхлителя

Мука - 130-150 гр.

Ванилин - 1 пакетик

Сахарная пудра - 15 гр.

Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

                        

Творог протереть через сито, добавить сахар, соду, ванилин, яйцо - смешать до однородной массы и затем всыпать муку. Тесто должно получиться не крутым, но и не жидким.

Смочить руки холодной водой, и взяв немного творожной массы скатать гладкий шарик. Жарить в уже хорошо разогретом растительном масле до румяности. После, выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему жиру...и уже остывшими посыпать сахарной пудрой