tag:blogger.com,1999:blog-78501842825087867442023-11-16T14:26:27.069+01:00Al tavoloПриветствую всех, кто посетил виртуальную страницу Al tavolo. Здесь я делюсь своими кулинарными рецептами, пробую новые и провожу эксперименты над старыми.Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.comBlogger76125tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-68980494405338264922019-01-07T00:43:00.000+01:002020-06-07T23:55:15.221+02:00Паста Карбонара<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_KE6f-ZXbPBC_VNIUowwFo3guLMNtpCdIB_zighqGUP7trhDfbnJkOhN6fr328f_aP4Unaaw4li_KuqwvM_TbLq1XfjnoIetrjewFZo9XmI8hLyKXsYN8nsahLWbQcqJnOiEGPQduaA/s1600/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_KE6f-ZXbPBC_VNIUowwFo3guLMNtpCdIB_zighqGUP7trhDfbnJkOhN6fr328f_aP4Unaaw4li_KuqwvM_TbLq1XfjnoIetrjewFZo9XmI8hLyKXsYN8nsahLWbQcqJnOiEGPQduaA/s640/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+083.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Спагетти алла карбонара является одним из самых известных блюд итальянской кухни и частью кулинарной традиции Рима</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><b>Ингредиенты на 2 порции:</b></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Бекон (панчетта) соленый – 75 гр.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Масло оливковое – 1 ст.л.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Твердый сыр «пекорино» (можно заменить на грана падана) - 50 гр.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Яичные желтки – 2 шт.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Спагетти – 180 гр.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Перец черный молотый, соль - по вкусу.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><b>Процесс приготовления:</b></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Отварите спагетти в слегка подсоленной воде до состояния «al dente» </span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Тем временем, в сковороде, на разогретом масле обжарить бекон нарезанный кубиками или полосками, до тех пор, пока жир не станет прозрачным и слегка хрустящим</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoG03SiauS1yxhcyD7nG4kGyMjRh7BBktoceab6qtXlAG9-Q4gwvfMI6dRSzg3GGh-nLBJHVetA6zCAYOsKz1JL_inXSxDAm_uBmZdzKZCaraxGwTIsmajRMxUTBH1jgbKbIzIH4Xm0pI/s1600/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoG03SiauS1yxhcyD7nG4kGyMjRh7BBktoceab6qtXlAG9-Q4gwvfMI6dRSzg3GGh-nLBJHVetA6zCAYOsKz1JL_inXSxDAm_uBmZdzKZCaraxGwTIsmajRMxUTBH1jgbKbIzIH4Xm0pI/s640/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+068.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Взбейте желтки в глубоком блюде, добавьте черный молотый перец, соль по вкусу, тертый сыр, обжаренный бекон и при необходимости(если соус слишком густой), немного воды, в котором варились спагетти</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1VAnUwp3D5wkFprrpfuqYKgwJXhMwHzbiesjRs5-dajokZ4ZHwrADHnSX2PrBAhMke4P1D6AOFpOhjm1gwymcfZ-ZYJ8LuUNTvgPEacuWR9xUun3kJu6_XKTujNZyZF-HYFcSz8lYgG4/s1600/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1VAnUwp3D5wkFprrpfuqYKgwJXhMwHzbiesjRs5-dajokZ4ZHwrADHnSX2PrBAhMke4P1D6AOFpOhjm1gwymcfZ-ZYJ8LuUNTvgPEacuWR9xUun3kJu6_XKTujNZyZF-HYFcSz8lYgG4/s640/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+064.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEJjCy11Q8gl1u-CqXP_YsI40bb2ouzALVGlmnAdya1xK7uTFMJydURvqKfm48R729gMSv_bwD2WZrtmuHIHM0zbensJWqJ8C4uCnUFbmrTTk1psQxBb_8p2hUgxM9kI62hL8R7sGRBM/s1600/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+071.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEJjCy11Q8gl1u-CqXP_YsI40bb2ouzALVGlmnAdya1xK7uTFMJydURvqKfm48R729gMSv_bwD2WZrtmuHIHM0zbensJWqJ8C4uCnUFbmrTTk1psQxBb_8p2hUgxM9kI62hL8R7sGRBM/s640/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+071.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ztZ1vB7GYruno3TpqMmbFxuZiPZ3OlVqeoyeynPm8mi21oEO5m92xOC2nBNy44NxGAyWwOKWfsWsu8Ti4BBS0DmGFtVO-tPoyEC7NOqjj-di6u7eYUs_RwWirLN5-avCdBaopz9oGdk/s1600/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ztZ1vB7GYruno3TpqMmbFxuZiPZ3OlVqeoyeynPm8mi21oEO5m92xOC2nBNy44NxGAyWwOKWfsWsu8Ti4BBS0DmGFtVO-tPoyEC7NOqjj-di6u7eYUs_RwWirLN5-avCdBaopz9oGdk/s640/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+072.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEind8ETC-QEOdiH6nYTmREdwX5cmVebm8hwuA0-dmktlFvrzOfB7kgcR7CzLoGFg8ZjCvjgx1y8sH3fr7KNyng7-J3wfPW7uP8K6nRrscxzNxrFZ2Mv4du2d0ByYE1ZQewq_2_L5Vp-oWI/s1600/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEind8ETC-QEOdiH6nYTmREdwX5cmVebm8hwuA0-dmktlFvrzOfB7kgcR7CzLoGFg8ZjCvjgx1y8sH3fr7KNyng7-J3wfPW7uP8K6nRrscxzNxrFZ2Mv4du2d0ByYE1ZQewq_2_L5Vp-oWI/s640/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+074.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJU32zpqePsWNY9nOZ4jniToGZqPLeJ_ikxebT8N2lnRkFni0xQLGHdA4X0JgIpfGhprWM1ISAzX4NvgsjTxQHueEIW-n36ujE2WXzOxCy63s5xNPHZc0CaIbgiDKh753sEIvlnss2vbo/s1600/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJU32zpqePsWNY9nOZ4jniToGZqPLeJ_ikxebT8N2lnRkFni0xQLGHdA4X0JgIpfGhprWM1ISAzX4NvgsjTxQHueEIW-n36ujE2WXzOxCy63s5xNPHZc0CaIbgiDKh753sEIvlnss2vbo/s640/%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25B2+081.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><br /></span></span></div>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script><div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;">Слить воду из кастрюли со спагетти и немедленно смешать с соусом из яиц и бекона. Равномерно перемешать и подавать к столу</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.8px;"><br /></span></span></div>
<br /></div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-6024383644854832662014-06-20T17:13:00.002+02:002020-06-07T23:56:30.748+02:00Котлета по-киевски <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpulsXqqvQp_QFYUTEJUmqFAKLd-KURcEb0En0cw_um7Xd9izes47L3M2JkAF7Le_Dww2W3GJ8cPRA841Hc3WEJRGTZtCEqupKEtazk03FzlwJVT7_PBTn2yiJpea6ItliQZctDSyqC8/s1600/DSC_0286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpulsXqqvQp_QFYUTEJUmqFAKLd-KURcEb0En0cw_um7Xd9izes47L3M2JkAF7Le_Dww2W3GJ8cPRA841Hc3WEJRGTZtCEqupKEtazk03FzlwJVT7_PBTn2yiJpea6ItliQZctDSyqC8/s640/DSC_0286.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
На днях мне вспоминался стрит-фуд моего родного города Волгограда. Если вы побываете там, стоит попробовать популярную местную уличную еду - котлеты по-киевски с начинкой из сливочного масла и зелени или плавленого сыра. Если вы все еще не Волгограде :))), значит приготовьте это сами дома.<br />
<a name='more'></a><div>
<h2 style="text-align: left;">
Ингредиенты:</h2>
<div>
Куриное филе </div>
<div>
Сыр плавленый (или кусочек сливочного масла с рубленой петрушкой) для начинки </div>
<div>
Соль, перец черный - по вкусу</div>
<div>
Яйца - 1-2 шт.</div>
<div>
Масло растительное для жарки - 0,5 л.</div>
<div>
Панировочные сухари </div>
<h2 style="text-align: left;">
Приготовление:</h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzcpfEx14l7Qt_0iPdd1V4uoGrUYdtXwxTRpiYmW-XFN2lnS2JRL2PJv0dYUrHvD6vDacX_BXnZ2mlawQhFlOAI4FSHuurt5JQwE9CbOuRH84vUcXAIOp5-McN_jmKa1nKWlCvv2oUONg/s1600/DSC_0275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzcpfEx14l7Qt_0iPdd1V4uoGrUYdtXwxTRpiYmW-XFN2lnS2JRL2PJv0dYUrHvD6vDacX_BXnZ2mlawQhFlOAI4FSHuurt5JQwE9CbOuRH84vUcXAIOp5-McN_jmKa1nKWlCvv2oUONg/s1600/DSC_0275.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="1801154102"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdn_L32-n5t1rP-3E8_n3M_zJrCrq9otH8yjLlyH93uA9gc5vJ-wH6eKyOB14oLBGNAbDlTqLyNqkfzt8fYkKYceWdbSnuBJ70ZYFV_hMWwI4e3O0K5Y9GNlCS78c4bVLX5wKbhbREzI/s1600/DSC_0276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdn_L32-n5t1rP-3E8_n3M_zJrCrq9otH8yjLlyH93uA9gc5vJ-wH6eKyOB14oLBGNAbDlTqLyNqkfzt8fYkKYceWdbSnuBJ70ZYFV_hMWwI4e3O0K5Y9GNlCS78c4bVLX5wKbhbREzI/s1600/DSC_0276.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Яйцо взбить вилкой</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixeFDLoofqj_QlcA7SO85sE1925I4RqEDJFmwcOP2mp1lgFDdp9IMUPVGCIGHP1y6zf_rCe87NQTbxYqVzjik4cML_hW-VYL7bzeZmh0R1tm6z_WyYuZ4gnJE9JEarFAdmgbRm4A0qvLE/s1600/DSC_0278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixeFDLoofqj_QlcA7SO85sE1925I4RqEDJFmwcOP2mp1lgFDdp9IMUPVGCIGHP1y6zf_rCe87NQTbxYqVzjik4cML_hW-VYL7bzeZmh0R1tm6z_WyYuZ4gnJE9JEarFAdmgbRm4A0qvLE/s1600/DSC_0278.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">На филе выложить кусочки (брусочки) плавленого сыра или сливочное масло</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw2p01YQ3rQBlrXAdXTtbPrzdxJX53sYTDACiyAwADit2oeqM9oXkyB2Ep__OYhlBXQ5zEIlWqjagytCxGjeN1iDhAx6FmUH2vNd5xwkSDnig0ae5p3WGc75mFuX43s6wJEGs4Oyt1eWI/s1600/DSC_0279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw2p01YQ3rQBlrXAdXTtbPrzdxJX53sYTDACiyAwADit2oeqM9oXkyB2Ep__OYhlBXQ5zEIlWqjagytCxGjeN1iDhAx6FmUH2vNd5xwkSDnig0ae5p3WGc75mFuX43s6wJEGs4Oyt1eWI/s1600/DSC_0279.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEhu0rjZyjTJ-wVHIoD70MgFe7VMiY8T8gTqPQB3jyUEIpxno8U1IILcZsbjUHYVmQeRezRTuu0wBEGPvPawBFtkRgDdatNPvb2BPWcmBavCssoKBlWPVnNt5LbibchdYBg_UF9fYY5I/s1600/DSC_0280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEhu0rjZyjTJ-wVHIoD70MgFe7VMiY8T8gTqPQB3jyUEIpxno8U1IILcZsbjUHYVmQeRezRTuu0wBEGPvPawBFtkRgDdatNPvb2BPWcmBavCssoKBlWPVnNt5LbibchdYBg_UF9fYY5I/s1600/DSC_0280.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-kEpRG2vzipBEGxD_mxN5aFKEL456VKu9IQyjANzr7Z_TvBPWks1pkSC7VHu1MVOsYL90PQ4QT2EXhyphenhyphenc051n4xcpoeb5r3ONfT45t4iDQLDtlgBBtUhCuyKE3Hs2MLD5hSWC5sniR_0/s1600/DSC_0281.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-kEpRG2vzipBEGxD_mxN5aFKEL456VKu9IQyjANzr7Z_TvBPWks1pkSC7VHu1MVOsYL90PQ4QT2EXhyphenhyphenc051n4xcpoeb5r3ONfT45t4iDQLDtlgBBtUhCuyKE3Hs2MLD5hSWC5sniR_0/s1600/DSC_0281.JPG" width="640" /></a><br />
<br /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Свернуть в плотный рулетик</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibGvshXEo6Ulr9Ht4ohOV6rvI5suayAoclYT0OZMKZAxw73y71jMOaRydqgt7A96K3lL2uV41RIWnJfG4LW9t3kMWjuUJHO1xaM1mZw474IbJvi_S7qv5WVHC_7qc8r9yQs5atLi3mgA0/s1600/DSC_0282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibGvshXEo6Ulr9Ht4ohOV6rvI5suayAoclYT0OZMKZAxw73y71jMOaRydqgt7A96K3lL2uV41RIWnJfG4LW9t3kMWjuUJHO1xaM1mZw474IbJvi_S7qv5WVHC_7qc8r9yQs5atLi3mgA0/s1600/DSC_0282.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Обвалять в белых панировочных сухарях</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyLZfluVuSY59iRVJ-i1ioqzBvHSpi4wX_3pcWdjgHJCTq-5o4ScrVqw91pV-RUCQO4VEAKwRyqTwGfiz-6UAiUdL7gZUigQfcx0PNsyfO_ZxF4rTy-IiQq4i3C1huiwyvfd-ACK7V9lg/s1600/DSC_0284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyLZfluVuSY59iRVJ-i1ioqzBvHSpi4wX_3pcWdjgHJCTq-5o4ScrVqw91pV-RUCQO4VEAKwRyqTwGfiz-6UAiUdL7gZUigQfcx0PNsyfO_ZxF4rTy-IiQq4i3C1huiwyvfd-ACK7V9lg/s1600/DSC_0284.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Окунуть в взбитое яйцо и снова обвалять в панировочных сухарях. Повторить процедуру 2 раза.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2RcqzNFNKYVbGfKOVopZx8QMrsWlASc0uTVJcGxpVP6m1DBu3KeAe_WlATzhvr5J5qruGlJCbos05z5aqtiudbDyxTHVCm5PctmntrxHciOJifJqE5wqoDK1AlviLybN5-JrpoRMw-9I/s1600/DSC_0285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2RcqzNFNKYVbGfKOVopZx8QMrsWlASc0uTVJcGxpVP6m1DBu3KeAe_WlATzhvr5J5qruGlJCbos05z5aqtiudbDyxTHVCm5PctmntrxHciOJifJqE5wqoDK1AlviLybN5-JrpoRMw-9I/s1600/DSC_0285.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Обваливая в пан. сухарях - необходимо придать форму и уплотняя панировку.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIf8MGQmQn20KWns-V7BoWT20KORqJKnCmz4Jws3hyphenhyphenDykTV7Gc0eBYq2SBWftpM75fpFoy6ltAXuRR4Rk6YaS5am8zR_vPRZ8CTHrMl2TRCOgijc0Y7_WdKv-tqAfA7NnFTowf_-PG3To/s1600/DSC_0289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIf8MGQmQn20KWns-V7BoWT20KORqJKnCmz4Jws3hyphenhyphenDykTV7Gc0eBYq2SBWftpM75fpFoy6ltAXuRR4Rk6YaS5am8zR_vPRZ8CTHrMl2TRCOgijc0Y7_WdKv-tqAfA7NnFTowf_-PG3To/s640/DSC_0289.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Обжарить котлету в хорошо разогретом растительном масле в глубокой посуде, примерно 7-10 мин. в зависимости от размера котлеты.</td></tr>
</tbody></table>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9m-2ajk9WSZesN1jrn80uZs_B7vsxMxd6U4O3UkxkDVLd3JpUAXFW-u2_XXF8MoxAOUt2mLOtqyQIOFo6i3Z6EX9F7wmVL89NbgwOCbMPtAafnItrlJSk4JE2bU2jDkSa83z-WCURQ8/s1600/DSC_0291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9m-2ajk9WSZesN1jrn80uZs_B7vsxMxd6U4O3UkxkDVLd3JpUAXFW-u2_XXF8MoxAOUt2mLOtqyQIOFo6i3Z6EX9F7wmVL89NbgwOCbMPtAafnItrlJSk4JE2bU2jDkSa83z-WCURQ8/s1600/DSC_0291.JPG" title="Вид котлеты по-кивески в разрезе" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-2925649160807421732014-06-20T16:49:00.000+02:002020-06-07T23:56:58.063+02:00Мини-курник<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghvs5ppQnG7S1jXzQrAD9MlB3M7ft3-6pRMevdmY_Sl2OYClrQ8Q__gc4HWLS6PxWA8NP5Pr4le2sFQ1iG7U2Ha996xCrrvNWRw9gHN37W4o9yByuSRjnlj9AMgiUrtqDezA4S25HGQwg/s1600/DSC_0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghvs5ppQnG7S1jXzQrAD9MlB3M7ft3-6pRMevdmY_Sl2OYClrQ8Q__gc4HWLS6PxWA8NP5Pr4le2sFQ1iG7U2Ha996xCrrvNWRw9gHN37W4o9yByuSRjnlj9AMgiUrtqDezA4S25HGQwg/s1600/DSC_0313.JPG" height="640" width="426"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
У нас в Милане сейчас прохладненько (т.е. не совсем жарко), а значит есть возможность включить духовку и сделать что-нибудь вкусненькое. Идея на "вкусненьнкое" вынашивалась уже почти месяц...а руки не доходили. И так, мини-курники! Рецепт взят с интернет-просторов и проще некуда, времени на приготовление занимает не много.<a name='more'></a><h2 style="text-align: left;">
Ингредиенты для теста:</h2>
<div>
Молоко - 0,5 стак.</div>
<div>
Дрожжи сухие - 1/2 ст. ложки</div>
<div>
Яйца - 1 шт (желток можно оставить для смазки, но не обязательно)</div>
<div>
Соль - 1 щепотка</div>
<div>
Сахар - 1 ст. ложка</div>
<div>
Масло сливочное или маргарин - 50 гр.</div>
<div>
Мука высшего сорта - 2 - 2,5 стакана</div>
<h2 style="text-align: left;">
Для фарша:</h2>
<div>
Курица рубленая - 200 гр.</div>
<div>
Картофель - 1 шт. (средний)</div>
<div>
Лук репчатый - 80 гр.</div>
<div>
Зелень петрушки - 10 гр.</div>
<div>
Соль, перец черный - по вкусу</div>
<h2 style="text-align: left;">
Приготовление:</h2>
<div>
В трех столовых ложках теплой воды развести сухие дрожжи, оставить на 10 мин. при комнатной температуре (для активации). Молоко разогреть вместе с маргарином, добавить соль, сахар. В остывшую массу вбить яйцо и соединить с просеянной мукой. Вымесить тесто и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте накрыв чистым полотенцем. </div>
<div>
Тем временем нужно приготовить фарш. Для этого, курицу, картофель, лук и зелень мелко порубить, посолить и поперчить.</div>
<div>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
Готовое тесто разделить на порционные кусочки, раскатать, выложить начинку и склеить в виде треугольника (или квадрата, круга..) оставляя в центре небольшую дырочку. Мини-курники выложить на противень, дать постоять в теплом месте 15-20 мин. и затем выпекать в хорошо разогретой духовке 20-30 мин. при 190 град. </div>
</div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-39525403605123970242014-03-13T00:00:00.000+01:002020-06-07T23:57:14.502+02:00Карпаччо из лосося<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCkFdiIywz5NIeT8Q11YNCSjuhiAUNVQQGykNXe6kIYM4eLY-vRcH-nF9mhEGNa8UtZJlvjQ7dhth3v-YDLRAtBfExFibHYn_Y4g8sIH8rMtOLJE9BXne19uwig-jP9f4mZXpvWobsuU/s1600/DSC_0305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCkFdiIywz5NIeT8Q11YNCSjuhiAUNVQQGykNXe6kIYM4eLY-vRcH-nF9mhEGNa8UtZJlvjQ7dhth3v-YDLRAtBfExFibHYn_Y4g8sIH8rMtOLJE9BXne19uwig-jP9f4mZXpvWobsuU/s1600/DSC_0305.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Как же я люблю рыбу...а если она еще и свеженькая и с лимонным соком - то просто обожаю!!!<br />
Открыла для себя простой и вкусный рецепт:<br />
<a name='more'></a><br />
Нежирное филе свежего лосося без костей обсыпать крупной морской солью и оставить в холодильнике на 3-4 часа. После чего не растворившуюся соль удалить, филе нарезать тоненькими кусочками и выложить на тарелке или на "подушке" из салата рукола, посыпать молотым черным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Все! Рыбное удовольствие готово :)<br />
<br />
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYP4jeKZu8GutMsJxLQggcGGjCsr9MDo2yMR7D978xW4NbFEF_-UTYZkfgs5ED41mdd3GYHXI-J590JmWdIIWBbhu8HneFaECc4P0knC9EAPLjmNRWMfQeKkDRZq5gstfqE2YF0S4huM/s1600/DSC_0331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYP4jeKZu8GutMsJxLQggcGGjCsr9MDo2yMR7D978xW4NbFEF_-UTYZkfgs5ED41mdd3GYHXI-J590JmWdIIWBbhu8HneFaECc4P0knC9EAPLjmNRWMfQeKkDRZq5gstfqE2YF0S4huM/s1600/DSC_0331.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-78876616457615310282013-12-11T15:31:00.000+01:002014-01-18T13:18:01.395+01:00Козинаки из кунжута / torrone di sesamo Sicilia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjA2NJgI5tFX-OjGXmQNDlY_dlaB_ZxBR73NH1WkU5uQ0anap6Wjh-AZJaCqMp9uiE8RkOLJy2LY9QzbzXvXh63SZMYq0ymK-_eIlz4i1yBFgEwqTai0kgFpjoN0bg2bqjCi9VERUzbHM/s1600/%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25B0+076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjA2NJgI5tFX-OjGXmQNDlY_dlaB_ZxBR73NH1WkU5uQ0anap6Wjh-AZJaCqMp9uiE8RkOLJy2LY9QzbzXvXh63SZMYq0ymK-_eIlz4i1yBFgEwqTai0kgFpjoN0bg2bqjCi9VERUzbHM/s640/%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25B0+076.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Обнаружила в своих продуктовых запасах семена кунжута и сразу предстала картинка курицы жареной в кунжутной панировке или сладкие, медовые козинаки :) Второй вариант меня сладкоежку устроил больше, к тому же, рецепт приготовления проще некуда.<br />
<div>
<a name='more'></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
Ингредиенты:</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
Кунжутные семена - 100 гр.</div>
<div>
Сахар - 60 гр</div>
<div>
Мед - 2 неполные ст.л.</div>
<h3 style="text-align: left;">
Способ приготовления:</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
На сухой сковороде растопить сахарный песок и мед, проварить массу в течении 5-7 мин. на среднем огне до золотистого цвета непрерывно помешивая. В готовый сироп всыпать слегка поджаренные на сух.сковороде семена кунжута, перемешать до однородной консистенции и выложить массу на пергаментный лист (бумага для выпечки), затем козинаки сверху накрыть другим листом и раскатать при помощи скалки толщиной 1 см. Через пару минут, бумагу можно отклеить а козинаки нарезать на квадраты, прямоугольники...и т.д.<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbR_OU9GnkprTrDePjwGWtrijVyBIOUx6sAqJ6dDORDvy_-ZovfzmAqySOPPhaAccIGqfU8U-Y7k98nd6sFkQWJ4ySXWGIHhX7IpilupYAO7PWE3U-fw9oXz54VfYw5VX5X8w9D6Sgok/s1600/%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25B0+080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbR_OU9GnkprTrDePjwGWtrijVyBIOUx6sAqJ6dDORDvy_-ZovfzmAqySOPPhaAccIGqfU8U-Y7k98nd6sFkQWJ4ySXWGIHhX7IpilupYAO7PWE3U-fw9oXz54VfYw5VX5X8w9D6Sgok/s640/%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25B0+080.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-87719367558397389572013-12-06T02:28:00.000+01:002020-06-08T15:27:09.566+02:00Яблочный струдель <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPc4_-EWu7iSi35qDYU56Z3OBiH3K1TvtaonbDvq6ZjZ4TDER3JDfk63mFleeRIzIiInAw530Byku3ZEdqgGXZlXiwbJ97XeO5aebgaIk418ytOE_F3fhrQiJgLY1g-p_FkP4ak5hvtuY/s1600/%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25B0+030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPc4_-EWu7iSi35qDYU56Z3OBiH3K1TvtaonbDvq6ZjZ4TDER3JDfk63mFleeRIzIiInAw530Byku3ZEdqgGXZlXiwbJ97XeO5aebgaIk418ytOE_F3fhrQiJgLY1g-p_FkP4ak5hvtuY/s640/%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25B0+030.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
Существует множество вариантов приготовления струделя (штруделя), с лесными ягодами, со слоеным тестом, с изюмом или без...но всегда, самый вкусный и самый венский - это с яблочной начинкой :)<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><h4 style="text-align: left;">
Ингредиенты:</h4>
<u>Для теста</u><br />
Мука - 200 гр.<br />
Вода теплая - 50 мл.<br />
Яйцо - 1/2 шт.<br />
Щепотка соли<br />
Масло растительное - 1 ст.л.<br />
<u>Начинка</u><br />
Яблоки - 1-2 шт. среднего размера<br />
Изюм - 50 гр.<br />
Ром - 1 ст.л.<br />
Кедровые орешки - 25 гр.<br />
Лимонные сок<br />
Сахар - 2 ст.л. (можно заменить на 1 ч.л. сахарозаменителя, типа Стевия)<br />
Белые панировочные сухари - 2 ст.л.<br />
Масло сливочное - 1 ст.л.<br />
Корица молотая - 1 ст.л. (можно меньше или больше, по желанию)<br />
<h4 style="text-align: left;">
Приготовление:</h4>
Замесить упругое тесто из муки, воды, яйца, соли и растительного масла. Затем накрыть чистым полотенцем и оставить на полчаса.<br />
Тем временем можно приготовить начинку и разогреть духовку до 200* градусов.<br />
Изюм смешать с ромом и соединить с нарезанными яблоками (без кожуры и сбрызнутые лимонным соком (при желании)), добавить сахар и белые панировочные сухари поджаренные в хорошо разогретом сливочном масле + кедровые орешки.<br />
Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. и затем, уже руками осторожно растягивать почти до прозрачности. Чистое полотенце слегка обсыпать мукой и выложить на него растянутое тесто, на которое выложить начинку и закатать рулетом.<br />
Перед выпечкой, поверхность струделя нужно проткнуть вилкой в двух - трех местах. Выпекать при 200* в течении 30 мин.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
</div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-38835795222599190332013-11-18T23:23:00.000+01:002020-06-07T23:57:50.380+02:00Торт "Ежиха"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmakZVgpYOo2fIxUyvENQ_6UGPZOCQYJuqzCdUojq3Ul_vQsKs8JhNIBSXwU2k5EYahryESNAuL2b13mgH7-6TrctLmqnhDvVHKp3GtSGxsC4HjZ086T3X3SdnYP2HPWzjDJDGlWbt6No/s1600/jjj+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Торт кремовый Ежиха" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmakZVgpYOo2fIxUyvENQ_6UGPZOCQYJuqzCdUojq3Ul_vQsKs8JhNIBSXwU2k5EYahryESNAuL2b13mgH7-6TrctLmqnhDvVHKp3GtSGxsC4HjZ086T3X3SdnYP2HPWzjDJDGlWbt6No/s640/jjj+011.jpg" title="Торт Еж" width="640"></a></div>
<br />
Сделать торт "Ежиха" на детский праздник - проще простого!<br />
Для торта нам понадобится готовый круглый шоколадный бисквит, сироп для промочки, кондитерские сливки, шоколад, сыр маскарпоне и немного пищевых красителей.<br />
<a name='more'></a><br />
Не даю на этот торт точных пропорций, т.к. все можно сделать "на глаз".<br />
Но приблизительно: на обычный круглый бисквит диаметром 25-27 см. понадобится примерно 1 литр кондитерских сливок, 200 мл. сиропа для промочки, 300 гр. темного шоколада и 250 (или 500 при желании) сыра маскарпоне.<br />
<h4 style="text-align: left;">
Сборка торта:</h4>
Круглый бисквит разрезать на 3 части (отрезав "бока" так, чтобы центр получился обычным прямоугольником). Затем "прямоугольник" разрезать пополам, промочить сиропом обе половинки, смазать кремом из взбитых сливок ( для этого: во взбитые сливки добавить 150 гр. растопленного на водяной бане шоколад - перемешать все до однородной консистенции) и склеить. После чего, наверх поставить срезанные бока, закругленной частью вверх ( "бока" тоже нужно разрезать вдоль пополам, промочить сиропом и смазать сливочным кремом)...далее нужно придать форму ежа и смазать оставшимся кремом.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9xN4rPmnyv9-sMEPew_Lb0L0ACDvI-z0pVmMIe0bw3saBu6GqNdv41iWIw1lj2K2PUoZbHbY4vZ9dGt4ugZam9YcP2TsbamoeW2unv62VYLlHLed4MKC-S7Fonr6tS6U12L92CUmZaY/s1600/shokolad+083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="крем из взбитых сливок" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9xN4rPmnyv9-sMEPew_Lb0L0ACDvI-z0pVmMIe0bw3saBu6GqNdv41iWIw1lj2K2PUoZbHbY4vZ9dGt4ugZam9YcP2TsbamoeW2unv62VYLlHLed4MKC-S7Fonr6tS6U12L92CUmZaY/s640/shokolad+083.jpg" title="взбитые сливки" width="640"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjI6DiGlMUm09SZusFng2QSxjh-8VbTG83aEVLQOVHnvUV1bzQSOE32gX55IhEgsTSE8vq3KHvrK-RTxH1xIkoCfz-GTzr7yw4GJK3ZjaNPM-90Y51A5Ka7cXqjCv6WAKSa-G6GZPurwk/s1600/shokolad+080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="темный шоколад" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjI6DiGlMUm09SZusFng2QSxjh-8VbTG83aEVLQOVHnvUV1bzQSOE32gX55IhEgsTSE8vq3KHvrK-RTxH1xIkoCfz-GTzr7yw4GJK3ZjaNPM-90Y51A5Ka7cXqjCv6WAKSa-G6GZPurwk/s640/shokolad+080.jpg" title="растопленный шоколад" width="640"></a></div>
<br />
Украшается торт кремом из сыра маскарпоне смешанного с 150 гр. растопленного на водяной бане шоколадом.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5xmH4QwLG6Gm23I6VY7xRoSg73nJaMQ5LlUs2r8-Z8_aJE-C_RVfNkyGtw5WQdxbGiqNT7SemQlJgXEXA3iQxk5Py3qE3HbgMBRfm4wAVWRR8XSgnQg16fe_IODSwLJeYr0W9W8N1Y0/s1600/shokolad+081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="крем из шоколада и сыра маскарпоне" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5xmH4QwLG6Gm23I6VY7xRoSg73nJaMQ5LlUs2r8-Z8_aJE-C_RVfNkyGtw5WQdxbGiqNT7SemQlJgXEXA3iQxk5Py3qE3HbgMBRfm4wAVWRR8XSgnQg16fe_IODSwLJeYr0W9W8N1Y0/s640/shokolad+081.jpg" title="шоколад и сыр маскарпоне" width="640"></a></div>
<br />
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
Готовый крем поместить в кондитерский мешок с маленькой насадкой "звездочка" и изобразить на торте "иголки". Носик - рисуется тем же кремом из маскарпоне, глаза - можно использовать подкрашенные взбитые сливки или слепить из сахарной мастики. На спинку ежа можно выложить грибки из безе, листья из шоколада...или сделать несколько кремовых цветочков при помощи кондитерских насадок : "роза" и "лист"</div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-33237549507298011672013-11-16T23:43:00.000+01:002019-01-07T00:07:19.387+01:00Тыквенный крем-суп<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJN8uwJzxmakrZLNN4hHzxTIimearspzhWD0czeDRpDPcj_p0h8saBWTtm1l3RHo1Q_ya9PwY42zW5TKsilsaPYBcaRG7admC8HmrjpKd8eer7bid3uRUoPZPM392sdGlXD-SH2aK_sKs/s1600/ujhk+092.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJN8uwJzxmakrZLNN4hHzxTIimearspzhWD0czeDRpDPcj_p0h8saBWTtm1l3RHo1Q_ya9PwY42zW5TKsilsaPYBcaRG7admC8HmrjpKd8eer7bid3uRUoPZPM392sdGlXD-SH2aK_sKs/s640/ujhk+092.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Крем-суп из тыквы обладает нежной текстурой с ярким тыквенным ароматом и пикантным привкусом чесночных гренок .<br />
<a name='more'></a><br />
<h4 style="text-align: left;">
Ингредиенты на 2 порции:</h4>
Тыква - 500 гр.<br />
Картофель - 250 гр.<br />
Лук-порей - 50 гр.<br />
Овощной бульон - 500 мл.<br />
Соль - по вкусу
Масло олив. - 7 ст.л.<br />
Душистые специи - по желанию.
<br />
<h4>
Процесс приготовления: </h4>
<span oncontextmenu="return false;" ondragstart="return false"><img galleryimg="no" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUmRtbMZ67c-2ihxczPzUBRp4GKnQMFuw_jNU6ENwAfaLah_fQPOfVM8JCD-HQ6aCuaZlwzdvLqqchjZ9CmWkM0WD0hJD0HkuuI3UKrHGOLTWkk42eVFQf3PJBmZ-MO057iYDXsgahICM/s640/ujhk%2520061.jpg" width="640" /></span><br />
Лук-порей мелко порезать и слегка обжарить в оливковом масле. После чего, добавить крупнонарезанные картофель и тыкву, обжарить до золотистого цвета на среднем огне 5-8 мин.. Затем, в обжаренные овощи добавить предварительно приготовленный овощной бульон (или разведенный бульон в кубиках), соль, перец, душистые специи...и продолжать варить на среднем огне 20-30 мин. Как только количество бульона уменьшится в два раза - суп необходимо измельчить блендером или протереть через сито.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPph8BlhehrunekPSKyGxt7xbpcEX4Etj4RXym8pMZ-8AyzZ_qjNZko_nC9gziBhWD6-RZ4ikyCIo3NBDkuaHqX8OxJC63jN-vrpTyHzD2TRTkxX5BG8dBY3_O7jqbDcMQ3inCdhEKWgY/s1600/ujhk+064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPph8BlhehrunekPSKyGxt7xbpcEX4Etj4RXym8pMZ-8AyzZ_qjNZko_nC9gziBhWD6-RZ4ikyCIo3NBDkuaHqX8OxJC63jN-vrpTyHzD2TRTkxX5BG8dBY3_O7jqbDcMQ3inCdhEKWgY/s640/ujhk+064.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7p_mA3nlpL05TKUkwjJpI4V7qQz6dSt0puqZWO2OpSCUyBUIIunvH7nKWOpY-sBPpfgaQKJ4AP9HeCv-v_en7SEQ1YQMEdGdWj-6c1yUcTYt-JjtJz1nTJPAa7DR6TynTEKDWTWi_3oU/s1600/ujhk+066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7p_mA3nlpL05TKUkwjJpI4V7qQz6dSt0puqZWO2OpSCUyBUIIunvH7nKWOpY-sBPpfgaQKJ4AP9HeCv-v_en7SEQ1YQMEdGdWj-6c1yUcTYt-JjtJz1nTJPAa7DR6TynTEKDWTWi_3oU/s640/ujhk+066.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_VcuM7Jz0JHjDhTYYEvjUerkN-ZpLHtrp5Hr9xECW26BVAGzBhuW7PQXLhBa82M7YuYUDqchMGj1gMe1Vq9m7ktMRtJckJLkF00BflN9OmcDpnUxDT-tCsnHMM0aumTF18Y1TVY4lm5s/s1600/ujhk+071.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_VcuM7Jz0JHjDhTYYEvjUerkN-ZpLHtrp5Hr9xECW26BVAGzBhuW7PQXLhBa82M7YuYUDqchMGj1gMe1Vq9m7ktMRtJckJLkF00BflN9OmcDpnUxDT-tCsnHMM0aumTF18Y1TVY4lm5s/s640/ujhk+071.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipm6YjyLIYgry0JYoiIUnJGcOg1U1mNKuHLNLGc782niMq8IKWhEWWb9UVny5aFaN0txnHTqsNBEmQFfnV2JvqcXSJp8xQU2i8SVoId3PafKeSlke5r0T5YKXBJMXW3Vc30_CmibW1Qzc/s1600/ujhk+084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipm6YjyLIYgry0JYoiIUnJGcOg1U1mNKuHLNLGc782niMq8IKWhEWWb9UVny5aFaN0txnHTqsNBEmQFfnV2JvqcXSJp8xQU2i8SVoId3PafKeSlke5r0T5YKXBJMXW3Vc30_CmibW1Qzc/s640/ujhk+084.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsOphRRijqCZm6Qj7wIZKv0OMMGtXZ_cmcEWhqH9l4OMdd0HMobMrQ0UjS9DS8wFz4Af6TSp66_lXUzNcx27v9Az2WX-hj4FfxK2ohTtsbLfbGar_fwn8B5gdvZB-DkKg2kg3LSsHuJfs/s1600/ujhk+086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsOphRRijqCZm6Qj7wIZKv0OMMGtXZ_cmcEWhqH9l4OMdd0HMobMrQ0UjS9DS8wFz4Af6TSp66_lXUzNcx27v9Az2WX-hj4FfxK2ohTtsbLfbGar_fwn8B5gdvZB-DkKg2kg3LSsHuJfs/s640/ujhk+086.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Готовый тыквенный суп подается вместе с чесночными гренками и сливками (сметаной) по желанию.<br />
Для чесночных гренок нам понадобится: мякиш белого хлеба, чеснок, соль, зелень петрушки и олив.масло для жарки (необязательно). Мякиш хлеба предварительно нарезать на ломтики толщиной 1 см. и затем на кубики, которые нужно обжарить или подсушить в духовке до румяности, и еще горячими смешать с натертым чесноком, солью и рубленой зеленью петрушки.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZgbsoSfQALor8ITmwb4TJGOYZRb7OhFnU_QVw9XGZaoHA0g7DeYWvywk9H1-PaTVlFtJRyaK94Cc2hMtAflXk8UvEE1DLdMG6GK0P0FS3NfGzGDUsnc2rJyY7cgLw4hsy_4DRccClBQ/s1600/ujhk+079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZgbsoSfQALor8ITmwb4TJGOYZRb7OhFnU_QVw9XGZaoHA0g7DeYWvywk9H1-PaTVlFtJRyaK94Cc2hMtAflXk8UvEE1DLdMG6GK0P0FS3NfGzGDUsnc2rJyY7cgLw4hsy_4DRccClBQ/s640/ujhk+079.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlTRzj1Ozeinuw-NvkIHn_akLwtnFkMWuQaOIzIlks6DqrSHUPf_HFaecRPzla5OgFsrG_Zs9dI4dCsl-rvlRfqa7umHOj9QduoQKcrLS4aiUkU8ePETdBazBglDHD5xClmsvSlXjX4wE/s1600/ujhk+081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlTRzj1Ozeinuw-NvkIHn_akLwtnFkMWuQaOIzIlks6DqrSHUPf_HFaecRPzla5OgFsrG_Zs9dI4dCsl-rvlRfqa7umHOj9QduoQKcrLS4aiUkU8ePETdBazBglDHD5xClmsvSlXjX4wE/s640/ujhk+081.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgofrvnO9cxDPiyUpZGkKvSzRZgGpWS_6F6j7k6tD3WDVzXRRIHWSHDkE1-Y2Zjli8xUzv5FfVWSq9UpNWjt2Nlj9jy7oZGvjx-2EElg2qvbZQ0tUtDdx_tKwONDfhZeKOdS5nLOfuITPg/s1600/ujhk+082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgofrvnO9cxDPiyUpZGkKvSzRZgGpWS_6F6j7k6tD3WDVzXRRIHWSHDkE1-Y2Zjli8xUzv5FfVWSq9UpNWjt2Nlj9jy7oZGvjx-2EElg2qvbZQ0tUtDdx_tKwONDfhZeKOdS5nLOfuITPg/s640/ujhk+082.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-16967833627525162562013-05-25T17:35:00.000+02:002019-02-08T15:11:13.835+01:00Жареные кальмары и каракатицы<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XDOkV9f86i5hyphenhyphenfbMqptlyhF4aoWgtVAQbIpVOqZSUgMek2fpw_lNNv4c94IfxtOGQY7GA7SjlB8zV2W9aF4Ruzbq9_L2nPCHcYjVxam54TQOJnwH40nTBSadniGkL9rO_m-Qdfar_5s/s1600/ftr+067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XDOkV9f86i5hyphenhyphenfbMqptlyhF4aoWgtVAQbIpVOqZSUgMek2fpw_lNNv4c94IfxtOGQY7GA7SjlB8zV2W9aF4Ruzbq9_L2nPCHcYjVxam54TQOJnwH40nTBSadniGkL9rO_m-Qdfar_5s/s640/ftr+067.jpg" width="640"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Жареные кальмары и каракатицы - типичное итальянское блюдо, которое популярно во всех ресторанах и пиццериях от Лигурии до Сицилии. </div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Для приготовления, в идеале используется свежие морепродукты, однако, для этого блюда - заморозка тоже не плохой вариант.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ингредиенты на 4 порции:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Размороженные (уже очищенные) кальмары и каракатицы - 1 кг.</div>
<div style="text-align: justify;">
Мука или манная крупа тонкого помола - 250 гр.</div>
<div style="text-align: justify;">
Масло растительное для фритюра - 500-700 мл.</div>
<div style="text-align: justify;">
Соль - по вкусу</div>
<div style="text-align: justify;">
Лимон - по вкусу</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Приготовление:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Кальмары нарезать кольцами или полосками</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGapKV2lYs73wUnsQ5KhwIA69DGcO6rw_25zrCAglah3cHg1IKgjjoQwlICbsRuUss-Dlu198r-G7YuhpFukqQzd9y5JrhVpjHDqum6EVbcJE41ULaCrUJRefBKTxVv37013kjQrE6hg/s1600/ftr+055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGapKV2lYs73wUnsQ5KhwIA69DGcO6rw_25zrCAglah3cHg1IKgjjoQwlICbsRuUss-Dlu198r-G7YuhpFukqQzd9y5JrhVpjHDqum6EVbcJE41ULaCrUJRefBKTxVv37013kjQrE6hg/s640/ftr+055.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Обсушить на бумажном полотенце и обвалять в муке. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixk3t8GtBnqQxQIeX7PdszMmE76W5va-4aBxV5qPE2to69N4WIFnKGCY35uPIH1ONVxD8Bta8HFm2kqMNCcHoLBBrcWDesvrZZV9fKemYj1nurU9YvmWgRnGaycvKK-TX9YhD9cgIGmtc/s1600/ftr+057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixk3t8GtBnqQxQIeX7PdszMmE76W5va-4aBxV5qPE2to69N4WIFnKGCY35uPIH1ONVxD8Bta8HFm2kqMNCcHoLBBrcWDesvrZZV9fKemYj1nurU9YvmWgRnGaycvKK-TX9YhD9cgIGmtc/s640/ftr+057.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPmow5JPmOOBKuKgzCmnoyQOKl4ouiL4QHgkJqFA1fg3OuhSSNArcnXOCyDhR7fxxSyYzsE3xl2nSKr1jh6BPECOXUajZDb4SuhYTVyze4sGaIBEkhb56YJ3b8UPzIxK32GyxjvrkWom4/s1600/ftr+058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPmow5JPmOOBKuKgzCmnoyQOKl4ouiL4QHgkJqFA1fg3OuhSSNArcnXOCyDhR7fxxSyYzsE3xl2nSKr1jh6BPECOXUajZDb4SuhYTVyze4sGaIBEkhb56YJ3b8UPzIxK32GyxjvrkWom4/s640/ftr+058.jpg" width="634"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG1kKAnOsHNmUj7dG0aiQp41Q8zgX7emWN8WecgqAxx2jFvV4-XABNtJ1TqhGizw8wvJsfHR_Ei2Fr_1ElBqI3GO8U5mGwAZdh3pdkJE3xoD6xbYA3VogKagMEmIt29FiG1W046aY3Bpc/s1600/ftr+059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG1kKAnOsHNmUj7dG0aiQp41Q8zgX7emWN8WecgqAxx2jFvV4-XABNtJ1TqhGizw8wvJsfHR_Ei2Fr_1ElBqI3GO8U5mGwAZdh3pdkJE3xoD6xbYA3VogKagMEmIt29FiG1W046aY3Bpc/s640/ftr+059.jpg" width="626"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Обжарить до румяности в уже хорошо разогретом масле.</div>
<div style="text-align: justify;">
После чего обсыпать солью по вкусу и подавать еще горячим + слегка сбрызнуть лимонным соком.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-15108552376599195412013-05-01T14:58:00.000+02:002020-06-07T23:58:59.617+02:00Ханума. Рулет на пару<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDtlAJOBy-zbsMQX8VZ2TxLHUaXd4lVG7DhO78BzS1ZtQ-vyFTf1sAqg9NOzn1fiir-_sQI-LSnAez-GyzVFNz2ihbbHQ2LivGla1hyv4JSoRW1vhqUtEY0x9keBziRoqVI6xGgjE4M1s/s1600/ftr+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="блюдо узбекской кухни" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDtlAJOBy-zbsMQX8VZ2TxLHUaXd4lVG7DhO78BzS1ZtQ-vyFTf1sAqg9NOzn1fiir-_sQI-LSnAez-GyzVFNz2ihbbHQ2LivGla1hyv4JSoRW1vhqUtEY0x9keBziRoqVI6xGgjE4M1s/s640/ftr+001.jpg" title="Ханума. Узбекская кухня" width="640"></a></div>
<br />
Ханум, ханым, ханума...это название слоеного рулета из узбекской кухни, с мясной, овощной начинкой или мясо-овощной и приготовленного на пару.<br />
Для приготовления нам понадобится:<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Тесто:</b><br />
Мука пшеничная - 3- 3,5 стакана<br />
Растительное масло - 4 ст.л.<br />
Вода - 200 мл.<br />
Яйцо - 1 шт.<br />
Соль - 1,5 ч.л. без верха<br />
<br />
<b>Начинка мясная: </b><br />
Баранина или говядина - 300 гр.<br />
Лук репчатый - 50 гр.<br />
Зелень петрушки или кинзы - 5 гр.<br />
Соль, перец черный молотый по вкусу<br />
Семена тмина или укропа по желанию<br />
Мясной фарш смешать с мелкорубленым луком луком, зеленью. Добавить соль, перец и 50-80 мл. холодной воды для сочности<br />
<br />
<b>Начинка овощная:</b><br />
Тыква или картофель - 500 гр.<br />
Лук репчатый - 50 гр.<br />
Зелень пертрушки или кинзы - 5 гр.<br />
Соль, перец черный молотый по вкусу<br />
Семена тмина или укропа по желанию<br />
Тыкву или картофель (или и то и другое) натереть на крупной терке, добавить рубленый лук, зелень, соль и перец<br />
<br />
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script><b>Приготовление:</b><br />
Тесто разделить на 2 равные части и каждую раскатать не слишком тонко (2-3 мм)<br />
Выложить равномерно начинку, скатать в рулет и защипать края (чтобы выделившийся сок из начинки оставался в самом рулете а не на дне пароварки :))<br />
Пароварку слегка смазать сливочным или растительным маслом и выложить в нее рулет. Готовить до готовности (примерно 20 мин.)<br />
Готовый рулет нарезать на куски и подавать с соусом из сметаны (или йогурт натуральный)<br />
<b>Для соуса:</b><br />
Сметана или йогурт натуральный - 200 гр.<br />
Чеснок - 1 маленький зубчик<br />
Рубленая зелень петрушки или кинзы - 5 гр.<br />
Соль и перец черный молотый по вкусу.<br />
Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку и смешать до однородной консистенции с остальными ингредиентами.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhba6h6Vo1yGBEYMxAAlJ9uYTWYQr-LSvc1Z4-_JP9iGnpTq37iN3Fe7xFPZNFQs6u6MOsaMr619W2wB6MqkVKJ4URgSRJznEcv68vSsOXgUYqZVd6Hxux8btudv24782K0ElfouiuBaYo/s1600/ftr+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhba6h6Vo1yGBEYMxAAlJ9uYTWYQr-LSvc1Z4-_JP9iGnpTq37iN3Fe7xFPZNFQs6u6MOsaMr619W2wB6MqkVKJ4URgSRJznEcv68vSsOXgUYqZVd6Hxux8btudv24782K0ElfouiuBaYo/s640/ftr+004.jpg" width="640"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-4903864778623103572013-03-30T00:56:00.000+01:002013-09-11T20:58:11.749+02:00Закуска №2 - "чипсы" из листьев шалфея<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfjDspxjaRaBbWdcNeKyZ9h6HhCb9nF7cdcBys6neC-jycjOk25a2meyVLL0nCi4n-rpMINMrgJvJ2bWDp3QlBQ4VmvXUhfpIb6fP3P8vG9yYAm9ZcbQ50Fb4aS5afNeyjiFPSDt6h60/s1600/ftr+223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfjDspxjaRaBbWdcNeKyZ9h6HhCb9nF7cdcBys6neC-jycjOk25a2meyVLL0nCi4n-rpMINMrgJvJ2bWDp3QlBQ4VmvXUhfpIb6fP3P8vG9yYAm9ZcbQ50Fb4aS5afNeyjiFPSDt6h60/s640/ftr+223.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ингредиенты:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>листья шалфея</li>
<li>кукурузный крахмал</li>
<li>вода</li>
<li>масло растительное для жарки<a name='more'></a></li>
</ul>
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Листья шалфея промыть под проточной холодной водой и обсушить на полотенце<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqN60NHtkyCp9CIw_pGUV60uUrivfo4kvYgDExKS5lWimDQk-ZQEfC17dMwUoJyN6JqRf-tuOhPqU-nlB2v6yqxHnN9X5Su-4R-hAsilMHlwappv1RmTWWVWfYyhk5kbFfSMjXOmLtc6o/s1600/ftr+225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqN60NHtkyCp9CIw_pGUV60uUrivfo4kvYgDExKS5lWimDQk-ZQEfC17dMwUoJyN6JqRf-tuOhPqU-nlB2v6yqxHnN9X5Su-4R-hAsilMHlwappv1RmTWWVWfYyhk5kbFfSMjXOmLtc6o/s640/ftr+225.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wR5JvcPi2nstJ9FkiSLm89bVVvU1WsTLu8Th8pOm-UookMJBcS8Vu-StEiOK9pG-0gDNkSLMV8fhB84XKSWNGL-APE0HOYL45eIrM69HuUdTzi72msMcLIDjbWK01DZBxBg3jThyFcM/s1600/ftr+227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wR5JvcPi2nstJ9FkiSLm89bVVvU1WsTLu8Th8pOm-UookMJBcS8Vu-StEiOK9pG-0gDNkSLMV8fhB84XKSWNGL-APE0HOYL45eIrM69HuUdTzi72msMcLIDjbWK01DZBxBg3jThyFcM/s640/ftr+227.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Крахмал развести небольшим кол-м холодной воды (на 1 ст.л. крахмала - 0,5- 2 ст.л. воды)<br />
Окунуть подготовленные листочки в разведенный крахмал и тут же опустить в кипящее растительное масло. Жарить до золотистого цвета.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-dbd4-He9q1o25nVNKUWj9_dwNdDr9gVmlX75oFp3GudHVJ3gjZBsnv9D7pNN3xzZZlezm8rYc9iq4sg7wXJdjj-DbK8PInIuLsjm9oas_Mwi5Fc9gl_a_IYYl1gq3QxnlgOt8NiFgXo/s1600/ftr+228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-dbd4-He9q1o25nVNKUWj9_dwNdDr9gVmlX75oFp3GudHVJ3gjZBsnv9D7pNN3xzZZlezm8rYc9iq4sg7wXJdjj-DbK8PInIuLsjm9oas_Mwi5Fc9gl_a_IYYl1gq3QxnlgOt8NiFgXo/s640/ftr+228.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZ6JwltsmnaZfWVTUHwnpWgfRWlRbscHLrApriMOUJScn6_IOHhK0JYBWLHLyZsJ-H13l_Jt-AGfLAER2nT6wJbFu9bI-2hYz7DexWGkwmm74_Pu_yJzL2JHTY9BooHOpPuUitOyVyek/s1600/ftr+240.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZ6JwltsmnaZfWVTUHwnpWgfRWlRbscHLrApriMOUJScn6_IOHhK0JYBWLHLyZsJ-H13l_Jt-AGfLAER2nT6wJbFu9bI-2hYz7DexWGkwmm74_Pu_yJzL2JHTY9BooHOpPuUitOyVyek/s640/ftr+240.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-83691127754040185402013-03-30T00:02:00.002+01:002020-06-08T15:27:49.569+02:00Закуска к пиву из сыра<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ7XYS58jy4eBn8wagt-MZ0tDJI5JZcwRKL5zW3r_-9LzTTcjMI3hku1LhDZxLTydju0C6SFuBD54h7nE5B-0SebWe2iy_Pto5aj3So2Z47jwvp5m6bdkC9_Td1bXKd9g5yXkiLNNgJvk/s1600/ftr+243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ7XYS58jy4eBn8wagt-MZ0tDJI5JZcwRKL5zW3r_-9LzTTcjMI3hku1LhDZxLTydju0C6SFuBD54h7nE5B-0SebWe2iy_Pto5aj3So2Z47jwvp5m6bdkC9_Td1bXKd9g5yXkiLNNgJvk/s640/ftr+243.jpg" width="640"></a></div>
<br />
Иногда очень полезно ходить по барам, пабам...можно открыть для себя новые закуски к аперетиву :) такие как: жареный сыр пармезан и листья шалфея<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<b>Для закуски из сыра потребуется:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>тертый сыр Пармезан или Грана Падана или любой другой твердых сортов - 50 гр.</li>
<li>белок 1 яйца</li>
<li>растительное масло для жарки - 200 мл.</li>
</ul>
<div>
<b>Способ приготовления:</b></div>
<div>
Терты сыр и белок смешать до однородной массы, слепить небольшие шарики (1-1,5 см.) и обжарить в хорошо разогретом масле до румяности. Перед подачей выложить на бумажное полотенце (для стекания излишков жира)</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSXzU7Dd3pyYrjQpWP3uDCuja0-tFQb89kqWqb7z01SZXaLhfPeEQqXFiZnxKNiL950XaLWN0J4VEvzhAA1DpSkIGsf-E1PLFdtmT5b2n11AsRGoOPXdPwc2NiWmbU-ha2J_jEIZJ3klc/s1600/ftr+206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSXzU7Dd3pyYrjQpWP3uDCuja0-tFQb89kqWqb7z01SZXaLhfPeEQqXFiZnxKNiL950XaLWN0J4VEvzhAA1DpSkIGsf-E1PLFdtmT5b2n11AsRGoOPXdPwc2NiWmbU-ha2J_jEIZJ3klc/s640/ftr+206.jpg" width="640"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLCHJtwbXRkoXvcENF_mx33Wm1NYSvVrazc3_5t6jgAfhJPSmTtE1OQDLcXMBTFnNSVXWq85B0K78_c1CRJjy1LloO5jqIPu6MqnG6ndVLcb7GQG8uawkYxkm-XAcwNa6ACVIo7L4zsFM/s1600/ftr+207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLCHJtwbXRkoXvcENF_mx33Wm1NYSvVrazc3_5t6jgAfhJPSmTtE1OQDLcXMBTFnNSVXWq85B0K78_c1CRJjy1LloO5jqIPu6MqnG6ndVLcb7GQG8uawkYxkm-XAcwNa6ACVIo7L4zsFM/s640/ftr+207.jpg" width="640"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcC2-0_67QIO7uF77ioTlnKgyeL6dNmX4X0L6O_yr4BHgChd23GuscNzDv2Jg8ZgdcTEDyWof-bVKC_CGFMswGp2z8w_y3ziattIP_pUwkJkkUp5BY8PK7YDGy6SeA6a4ltuLKG4UOHtY/s1600/ftr+208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcC2-0_67QIO7uF77ioTlnKgyeL6dNmX4X0L6O_yr4BHgChd23GuscNzDv2Jg8ZgdcTEDyWof-bVKC_CGFMswGp2z8w_y3ziattIP_pUwkJkkUp5BY8PK7YDGy6SeA6a4ltuLKG4UOHtY/s640/ftr+208.jpg" width="640"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1S2ahJ1tY3ez_Wu43mDW0xPK5LMhCAdHsdNtEUzp8fs18fC_IAZq8K89Ric4yrJZWgY3dKRnMiRofPUXg-54MHynTHYdpGCEsQzXe9X9r6j1XNCvX1k7PB5kFNvCM10H7-SJaUA_KNQ/s1600/ftr+211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1S2ahJ1tY3ez_Wu43mDW0xPK5LMhCAdHsdNtEUzp8fs18fC_IAZq8K89Ric4yrJZWgY3dKRnMiRofPUXg-54MHynTHYdpGCEsQzXe9X9r6j1XNCvX1k7PB5kFNvCM10H7-SJaUA_KNQ/s640/ftr+211.jpg" width="640"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidtTK-uTBWwpTborFAF5q2Y1sNdX6KzCsOjO8AJVR0BavGpLPt2HRd8SwUKdPpvYpYJfZuJIDgib8ZapI0AqGK4eJkMBH2Mj-BfijSQEiGxI1FJ-OBowo3GaPT4pmIUtquV5TraZKzcxo/s1600/ftr+213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidtTK-uTBWwpTborFAF5q2Y1sNdX6KzCsOjO8AJVR0BavGpLPt2HRd8SwUKdPpvYpYJfZuJIDgib8ZapI0AqGK4eJkMBH2Mj-BfijSQEiGxI1FJ-OBowo3GaPT4pmIUtquV5TraZKzcxo/s640/ftr+213.jpg" width="640"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW52YyOSFq_xI8tOReXfJcxNl4jUQWnxM1_-2dclANK-qVo35R_ZygCjP7QlQAebfUwx0gBa05nx05tluFkigS-FoTfD9t6t_kSJEBZQLpGOE1Va0JJX7zW8xXNNggLRD5XhI3Y-ptOkM/s1600/ftr+216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW52YyOSFq_xI8tOReXfJcxNl4jUQWnxM1_-2dclANK-qVo35R_ZygCjP7QlQAebfUwx0gBa05nx05tluFkigS-FoTfD9t6t_kSJEBZQLpGOE1Va0JJX7zW8xXNNggLRD5XhI3Y-ptOkM/s640/ftr+216.jpg" width="640"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigX9t3Eyp2wAb83BKBr39v3MBMFlFIHlbPNtTNT0uD44GCpLAXS0wGA1QbD635luMYrAyPLfHc1NxFav1FER5KB7BVIs56yVvGv1EW2a9coJCTE1cVzkCqGfmv8x6muIIk3XOT8Pi8cH0/s1600/ftr+221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigX9t3Eyp2wAb83BKBr39v3MBMFlFIHlbPNtTNT0uD44GCpLAXS0wGA1QbD635luMYrAyPLfHc1NxFav1FER5KB7BVIs56yVvGv1EW2a9coJCTE1cVzkCqGfmv8x6muIIk3XOT8Pi8cH0/s640/ftr+221.jpg" width="640"></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-4344089996759652612013-03-07T21:06:00.003+01:002020-06-08T15:28:25.905+02:00Зефир<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_C4vErpxZ9YColC_i2JAfdJhOak8u6tj__dysnPJC39uy6VXoFGvNJOAYGQXau0CT00hxn8x74Zt25-X38HtQ2R-SiBp0yalG8icAWMRP0R9y2xpmxjZk7aARGkcrMD8hFEmeIchUL2I/s1600/ftr+046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_C4vErpxZ9YColC_i2JAfdJhOak8u6tj__dysnPJC39uy6VXoFGvNJOAYGQXau0CT00hxn8x74Zt25-X38HtQ2R-SiBp0yalG8icAWMRP0R9y2xpmxjZk7aARGkcrMD8hFEmeIchUL2I/s640/ftr+046.jpg" width="640"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">В мифах и легендах Древней Греции говорится, что однажды, великодушный бог Зефир подарил людям рецепт этого сахаристого кондитерского изделия. За какие такие человеческие заслуги... история об этом умолчала :) Хотя, уже и не интересно, когда на столе твоем есть собственноручно приготовленная углеводная бомба :)</span></div>
<a name='more'></a><span style="text-align: justify;">И так, для приготовления зефира нам понадобится:</span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">300 гр. яблочного или абрикосового пюре (просто запеченные и протертые) </li>
<li style="text-align: justify;">500 мл. воды</li>
<li style="text-align: justify;">200 гр. сахара</li>
<li style="text-align: justify;">1 ст.л. фруктового пектина </li>
<li style="text-align: justify;">2 ч. л. с горкой агара или 8 полных желатина</li>
<li style="text-align: justify;">2 яичных белка</li>
<li style="text-align: justify;">пакетик ванилина или фруктовой эссенции и сахарная пудра для посыпки</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Сахар соединить с водой и сварить сироп на среднем огне в глубокой кастрюле, примерно 10 минут. Затем, в него же добавить не замоченный агар и продолжаем варить еще 10 мин. </div>
<div style="text-align: justify;">
Если <b>используете желатин</b>, то сироп варится 18-20 мин. из 200 гр.сахара и 450 мл.воды. Желатин залить оставшимися 50 мл.воды и оставить набухать в то время, пока варится сироп.</div>
<div style="text-align: justify;">
Горячий сироп на основе агара можно начинать взбивать сразу (<b>если желатин</b>, то сиропу надо слегка остыть и затем ввести в него растворенный и чуть подогретый желатин), постепенно добавляя яблочное пюре, ванилин и затем яичные белки не прекращая взбивание. </div>
<div style="text-align: justify;">
Взбивать до воздушной устойчивой массы. И пока масса еще теплая, нужно успеть отсадить при помощи кондитерского мешка зефиринки на пергаментную бумагу. Оставьте его подсушиваться хотя бы на 6 часов :) Затем склеить по два и посыпать пудрой. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-18357770887468307202013-02-16T21:49:00.001+01:002013-02-16T21:49:18.459+01:00Фризелле с помидорами и солеными аличи<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiafCUBD5jlrDWhATHwbLPb6UlRNmkLD5-zdPiX1T7HeaN2HkkE3cjxJ2x6EMOX8Wh_lR_VMr8SEkH-MBTgMSk0_3I3EnepNVeB0Jx5gIodfMMTqfYNeKkkBvRhxMDhKPgGAuL2MNDOrQY/s1600/%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B8+089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiafCUBD5jlrDWhATHwbLPb6UlRNmkLD5-zdPiX1T7HeaN2HkkE3cjxJ2x6EMOX8Wh_lR_VMr8SEkH-MBTgMSk0_3I3EnepNVeB0Jx5gIodfMMTqfYNeKkkBvRhxMDhKPgGAuL2MNDOrQY/s640/%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B8+089.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Знаете ли вы, что почти каждый уважающий себя южный итальянец - не мыслит свою продуктовую корзину без фризелле?</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Фризелле - это свежевыпеченный хлеб, разрезанный на пополам и хорошо высушенный в печи. Наверное нет ничего полезнее и вкуснее, чем этот сухарик :) Достаточно полить его свежевыжатым оливковым маслом посыпать солью + кусочек сыра или соленые оливки .... ммммммм Наэтой ноте можно забыть, чего вообще я хотела написать :))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Хочу предложить вам дорогие друзья, простой рецепт фризелле по-апульски. Для этого нам понадобятся: свежие помидоры, сами фризелле, оливковое масло, маринованные огурчики по желанию (или очень соленые аличи (кильки)), щепотка соли, сушеный оригано или свежий базилик + зеленый лук (или любой другой репчатый) и 1/4 зубчика чеснока. Тогда это будут фризелле наполитанские или калабрезские).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Помидоры нарезать кубиками или ломтиками, добавить огурцы (или аличи), сушеный оригано, мелконарезанный лук + рубленый чеснок. Посыпать солью и заправить маслом. После чего, готовой смеси дать немного постоять, чтобы выделился сок ... затем этим соком полить сухие фризелле и сверху выложить подготовленные помидоры.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB6FMmgFqT2ZGgmIRGzl9pC_HFgES6fqogAuWzmMEYxXMBvWJ1KnOh2lBy2Z-Z8gNhYhlO_JL8kE1-mJjGPznWbIDPMxkMvZW7x1shVsrDo1r2qCgXnztcfXcfNPbsNdNensztxOy61LY/s1600/%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B8+076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB6FMmgFqT2ZGgmIRGzl9pC_HFgES6fqogAuWzmMEYxXMBvWJ1KnOh2lBy2Z-Z8gNhYhlO_JL8kE1-mJjGPznWbIDPMxkMvZW7x1shVsrDo1r2qCgXnztcfXcfNPbsNdNensztxOy61LY/s640/%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B8+076.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixDLS8boHoFHeb2X82uVZjSMdVsl2G2qfojQR3sIkuREHaTsEEBRT37g2uS9KC-jyoTxxUs5ZktSZp7b4Hx_zx8uELD-QIjyK3ImQSy_faxyUBjMutT4CtlpXdV_WzOCAWb-SMO2zwc0U/s1600/%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B8+078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixDLS8boHoFHeb2X82uVZjSMdVsl2G2qfojQR3sIkuREHaTsEEBRT37g2uS9KC-jyoTxxUs5ZktSZp7b4Hx_zx8uELD-QIjyK3ImQSy_faxyUBjMutT4CtlpXdV_WzOCAWb-SMO2zwc0U/s640/%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B8+078.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4xqbpDHlEMGSBoFZ5hGTfQ7KaXrEURxiEdKJsUx4eTsnDB7kTehiS2rWBNG0eIsVi_D2avwNxQDbg6loq4MMbPFYWYToHwsxVVyeUNj4awltwS-Pu76OofVooHASWwXEGHb81TTJY3Q/s1600/%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B8+079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4xqbpDHlEMGSBoFZ5hGTfQ7KaXrEURxiEdKJsUx4eTsnDB7kTehiS2rWBNG0eIsVi_D2avwNxQDbg6loq4MMbPFYWYToHwsxVVyeUNj4awltwS-Pu76OofVooHASWwXEGHb81TTJY3Q/s640/%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B8+079.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Такие фризелле используются как закуска - "старт" для основного обеденного меню, или же заменяют ими обильный итальянский ужин.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Приятного аппетита!</div>
<br />
</div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-20900080935410584272013-02-12T23:19:00.000+01:002020-06-07T23:59:38.686+02:00Насадка "роза" для кондитерского мешка<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuoUebI6AQkuUbFK7mjAGW5-WpCQBwuzWz8FHA82FZAzkqZaN62aGnyPHzcGMuvKEx5MEomyQVjjI_SsenDjGJMMm16UaR9fLRE_j4CrEutH2R8MDaT9GhmE79ooQ4vavKWfEPEFQsFaw/s1600/ftr+318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="кондитерская насадка "розы" сделать самой" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuoUebI6AQkuUbFK7mjAGW5-WpCQBwuzWz8FHA82FZAzkqZaN62aGnyPHzcGMuvKEx5MEomyQVjjI_SsenDjGJMMm16UaR9fLRE_j4CrEutH2R8MDaT9GhmE79ooQ4vavKWfEPEFQsFaw/s640/ftr+318.jpg" title="кондитерская насадка "розы" " width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
Описание начала работы есть в предыдущем посте <a href="http://altavolo.blogspot.it/2013/02/blog-post_12.html" target="_blank">http://altavolo.blogspot.it/2013/02/blog-post_12.html</a><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiG8ojsy89HDnvr9AydBjko4-vPQBUJnYHHyHMnq6byM11csUGxMuRM3c3A_jauSD3yjPbX46pRrEac38ENw3dMFgwe-dH_d6y9sXd5b61Vk0KmnnTYnU7TM8GTa42kALJfoP077mswbw/s1600/ftr+304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiG8ojsy89HDnvr9AydBjko4-vPQBUJnYHHyHMnq6byM11csUGxMuRM3c3A_jauSD3yjPbX46pRrEac38ENw3dMFgwe-dH_d6y9sXd5b61Vk0KmnnTYnU7TM8GTa42kALJfoP077mswbw/s640/ftr+304.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt6dZML6VgS2k1P6xjbyRoJ5aC-jKjy7Oou7nRDWLpXsDBtZPTFjCDThdY2A2jlGIlAYvY-o7T3anod4RdTOG3CDd19jrxIP-C3-yZVQWciRMN9VWTjtbgIrf0zmpGm3jA2Ee3AZM8Bfw/s1600/ftr+305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt6dZML6VgS2k1P6xjbyRoJ5aC-jKjy7Oou7nRDWLpXsDBtZPTFjCDThdY2A2jlGIlAYvY-o7T3anod4RdTOG3CDd19jrxIP-C3-yZVQWciRMN9VWTjtbgIrf0zmpGm3jA2Ee3AZM8Bfw/s640/ftr+305.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0p38LSzDLOhmhIj4i8r3mlenNnGVBDGe9PAOsIBVn4rUuyc09NRnZV4BiFo7E-CKvIHhlKs9sVL-eVfWJMxaIGnuTI9CBeeOqFnCFyJPlyG6x10-rpHSIp5FnHN1EgkEZUmyn_2ePMA/s1600/ftr+306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0p38LSzDLOhmhIj4i8r3mlenNnGVBDGe9PAOsIBVn4rUuyc09NRnZV4BiFo7E-CKvIHhlKs9sVL-eVfWJMxaIGnuTI9CBeeOqFnCFyJPlyG6x10-rpHSIp5FnHN1EgkEZUmyn_2ePMA/s640/ftr+306.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5L60bzWO_PvL-OjUq7MO776CpzQzJhuF8WDSNl2iOK8pquhZon8L7Z8Yu31zom3XEfZdeZEVZ9khHAHSWpBBHo0bvS9PVz9auEdqQdVs3bQf1j05wfjIoAPMkI-RxeavNSYPe0aeJEMQ/s1600/ftr+308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5L60bzWO_PvL-OjUq7MO776CpzQzJhuF8WDSNl2iOK8pquhZon8L7Z8Yu31zom3XEfZdeZEVZ9khHAHSWpBBHo0bvS9PVz9auEdqQdVs3bQf1j05wfjIoAPMkI-RxeavNSYPe0aeJEMQ/s640/ftr+308.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Кончик заготовки нужно сдавить (примерно на 2 см.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXa2If0D6bPpkLRxIWUV8lAB5MaKeBXpX_SZegdjhhCw0gO5dEROhRPLkN89_v9FqL4SvNauGImm4zo0K19gbBUDE70J054PpMxQENFdFhnhKQ8PooIFwbdmdlhtk50xVvfuyqUIne18M/s1600/ftr+309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXa2If0D6bPpkLRxIWUV8lAB5MaKeBXpX_SZegdjhhCw0gO5dEROhRPLkN89_v9FqL4SvNauGImm4zo0K19gbBUDE70J054PpMxQENFdFhnhKQ8PooIFwbdmdlhtk50xVvfuyqUIne18M/s640/ftr+309.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Затем сделать срез под углом 55-70 градусов<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdymvGE0b2UmWMqNB_5gvdEKMtlwmGcCTDTloYd4i7LFmJjEv8iKdPgrViimCfC-Dgc036HuYmresW26O7RbmKOvvabGPy9jI4jAeF9-v4nieDNplqIh-j6GyGZkdtnU-tuP_gTWCxN7g/s1600/ftr+310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdymvGE0b2UmWMqNB_5gvdEKMtlwmGcCTDTloYd4i7LFmJjEv8iKdPgrViimCfC-Dgc036HuYmresW26O7RbmKOvvabGPy9jI4jAeF9-v4nieDNplqIh-j6GyGZkdtnU-tuP_gTWCxN7g/s640/ftr+310.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCfl_7nmH9KMME7Q5Lar6DQHM6nXLXPbvplh5zDSPdi2FVCGB1HoVTO5bk-5cKjDwYKTAm9nCPMBVzxUtHTdlcH1zlJgzC50U8-vgc_Jd2bgeNxViB1Y8v4AWXDVVV5YUpyJrK2a_UOY/s1600/ftr+311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCfl_7nmH9KMME7Q5Lar6DQHM6nXLXPbvplh5zDSPdi2FVCGB1HoVTO5bk-5cKjDwYKTAm9nCPMBVzxUtHTdlcH1zlJgzC50U8-vgc_Jd2bgeNxViB1Y8v4AWXDVVV5YUpyJrK2a_UOY/s640/ftr+311.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Раскрыть срезанный кончик примерно на 1,5-2,5 мм. Для этого в корнет с широкой стороны, нужно вставить острие ножа и слегка им разжать кончик до нужной ширины<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiQ7U77p1-shyphenhyphenJFr-WE9oJRJ5TdZwIR1r2I2niz7_xBFRob56MennO84ddK4BJOs2_Y8FNdt6oEQbnHZkeLtDJPLiCRi3gPy2F3eOlIpcak68dSs3A1o4RAfHMBwyV2o2QCDkMXapcVSo/s1600/ftr+313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiQ7U77p1-shyphenhyphenJFr-WE9oJRJ5TdZwIR1r2I2niz7_xBFRob56MennO84ddK4BJOs2_Y8FNdt6oEQbnHZkeLtDJPLiCRi3gPy2F3eOlIpcak68dSs3A1o4RAfHMBwyV2o2QCDkMXapcVSo/s640/ftr+313.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Все, насадка готова! Такая насадка не долговечна и розы получаются не самые элегантные, однако лучше чем ничего...Пока вы присматриваетесь к покупке готового, и не всегда дешевого набора кондитерских насадок<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2sDJuxckyl1eAIcyoTIl3YvIlJLj4dXk892HUeGnaIjGbE2gBjvwhC9jEIn4XH5Q6LpcwvLCS70lNVvgQtVARJAG_7Nwl9RRaR2FdqkRSBxqqKACHzeZIAarXTO7gUQ2u2ycdsV13F_4/s1600/ftr+321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2sDJuxckyl1eAIcyoTIl3YvIlJLj4dXk892HUeGnaIjGbE2gBjvwhC9jEIn4XH5Q6LpcwvLCS70lNVvgQtVARJAG_7Nwl9RRaR2FdqkRSBxqqKACHzeZIAarXTO7gUQ2u2ycdsV13F_4/s640/ftr+321.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijtPeiwHj5BYsu1aqbfB9BWq7B1u-y9tSRSpYJlA1M0mwgopynDR_C6sT66zzduOpp0q9iCF2Hd4IDb5Y6vojSwo267SbmWPSrqd4t0dQ3VGW0fy6Xr54vX69EM7nYz2ClRc_jtEVEfuc/s1600/ftr+019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="сделать розы из крема" border="0" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijtPeiwHj5BYsu1aqbfB9BWq7B1u-y9tSRSpYJlA1M0mwgopynDR_C6sT66zzduOpp0q9iCF2Hd4IDb5Y6vojSwo267SbmWPSrqd4t0dQ3VGW0fy6Xr54vX69EM7nYz2ClRc_jtEVEfuc/s640/ftr+019.jpg" title="розы из крема" width="640" /></a></div>
<br /></div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-12550390660983383772013-02-12T22:56:00.000+01:002020-06-08T00:00:28.185+02:00Насадка "звездочка" для кондитерского мешка<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY-cLP8uiqoiN17nNiKKadQgVPL8DQgWIog6xxex4ofBnvCvjFj_4vg5xVDRfkjOR5WltNouESyqVGtCiZEuP-8lGJfcOjb9JYpePoILdaQCiBtbC1lPWixGA2bRM0Sumx8_o3xob05h4/s1600/ftr+314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="кондитерская насадка своими руками" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY-cLP8uiqoiN17nNiKKadQgVPL8DQgWIog6xxex4ofBnvCvjFj_4vg5xVDRfkjOR5WltNouESyqVGtCiZEuP-8lGJfcOjb9JYpePoILdaQCiBtbC1lPWixGA2bRM0Sumx8_o3xob05h4/s640/ftr+314.jpg" title="кондитерская насадка" width="640" /></a></div>
<br />
Сегодня хотела бы поделиться не рецептом чего-нибудь вкусного - а способом изготовления основных кондитерских насадок. Насадки "звездочка" - необходима для придания ребристой формы..например заварного теста (заготовка для эклеров например), для того чтобы украсить бортики торта, просто отсадить на противень мягкое песочное тесто (скажем...курабье) и т.д.<br />
С насадкой для розы - можно делать сам цветочек, листики, оформлять борты...<br />
<a name='more'></a>Для этого нам понадобится:<br />
- алюминевая банка из под пива, колы и т.п.<br />
- ножницы (желательно которые уже не жалко, т.к. после нарезания "железки" они тупятся )<br />
- скотч<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0KO1cb3GcrgtNcHObHUHa0DLnCQo_cHdJslk9ivccHraOeTlgJLeTHppWhyphenhyphenvK_YgZtqc1R9_-afbk0_IuSRylkYyZpvIfk5TpxCWBhyMakAkj7DlKVjmIXfmsatqaUM4SEexr0uWFEm0/s1600/ftr+286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0KO1cb3GcrgtNcHObHUHa0DLnCQo_cHdJslk9ivccHraOeTlgJLeTHppWhyphenhyphenvK_YgZtqc1R9_-afbk0_IuSRylkYyZpvIfk5TpxCWBhyMakAkj7DlKVjmIXfmsatqaUM4SEexr0uWFEm0/s640/ftr+286.jpg" width="640" /></a></div>
В зависимости от размера банки, полученный лист "железа" нужно разделить на 2-3 равные части, каждая из которой - у нас будет отдельной насадкой<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDpCcNAt-M9Zo1CM1OtCNFk9EjywKZwYQmkepgtwSkGI4Q_sr3yIkbZ_HZ1kfdtvYFHsFS40dbvNr0fJTELa_Hb7Sn5Er40MJ6PVF6iJl5VntdrF4Vh3eNCvt0w64RkUo148Go4YOqGWU/s1600/ftr+287.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDpCcNAt-M9Zo1CM1OtCNFk9EjywKZwYQmkepgtwSkGI4Q_sr3yIkbZ_HZ1kfdtvYFHsFS40dbvNr0fJTELa_Hb7Sn5Er40MJ6PVF6iJl5VntdrF4Vh3eNCvt0w64RkUo148Go4YOqGWU/s640/ftr+287.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Свернуть "лист" в виде корнета<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDKeWxBNS-KmzKnFRd7Js3r4Ve4mYcX6pa3g1pWpakgiWArjSwF2M1_qgAHESS7FfWxAuvG4vmVss7P84rZ_4rYEPEqtHDIgB5RumO-3xTHFYxvATxejsvVUd6Q5dP-eArOLWFkMo2aQ/s1600/ftr+288.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDKeWxBNS-KmzKnFRd7Js3r4Ve4mYcX6pa3g1pWpakgiWArjSwF2M1_qgAHESS7FfWxAuvG4vmVss7P84rZ_4rYEPEqtHDIgB5RumO-3xTHFYxvATxejsvVUd6Q5dP-eArOLWFkMo2aQ/s640/ftr+288.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhteRg4Qrbn_ASWkkm6HdziJRX2NTrFIcCtIAo55raYO-ITvkwKQ7OQaPLz3M6l3aa-PAdDmmqpdFianNJN9_aJJEGyo36VyyqYSQbJttj5zGil4FfASoYnYyJioU3Jv6UCvaAQ7jhMpsw/s1600/ftr+289.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhteRg4Qrbn_ASWkkm6HdziJRX2NTrFIcCtIAo55raYO-ITvkwKQ7OQaPLz3M6l3aa-PAdDmmqpdFianNJN9_aJJEGyo36VyyqYSQbJttj5zGil4FfASoYnYyJioU3Jv6UCvaAQ7jhMpsw/s640/ftr+289.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Закрепить полученную форму скотчем по всей окружности<br />
<br />
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="7501419296"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZb2cEov1YNwiYaJQJFarYC_khR_buwwi3BBAC8eLm3b79YJ4kYUjgvM_QwtEbeogYm5ZRN9np5KJrOfYSvXMnMEhbrt3gAiujjwWCnCZ0caURHrROTyB_4_X95mfZL9sHiNJXhTE_dWY/s1600/ftr+290.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZb2cEov1YNwiYaJQJFarYC_khR_buwwi3BBAC8eLm3b79YJ4kYUjgvM_QwtEbeogYm5ZRN9np5KJrOfYSvXMnMEhbrt3gAiujjwWCnCZ0caURHrROTyB_4_X95mfZL9sHiNJXhTE_dWY/s640/ftr+290.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQCmVnRCk0ISNihJqeNp3DYy0-meTYxxSEQbK5A2vRd3i8C7LV3T-4Y5KGVlN9KizCwhPrTnh7lvhQbAO5IbJFQL_Zq8kXH54wdkfs6ibMHlNo-YaJZ-Lb6XMO3I0w_-QoRlUcdaMF6pg/s1600/ftr+291.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQCmVnRCk0ISNihJqeNp3DYy0-meTYxxSEQbK5A2vRd3i8C7LV3T-4Y5KGVlN9KizCwhPrTnh7lvhQbAO5IbJFQL_Zq8kXH54wdkfs6ibMHlNo-YaJZ-Lb6XMO3I0w_-QoRlUcdaMF6pg/s640/ftr+291.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Выровнять верх срезав лишнее<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83xtkNTeCNo9osIzkpM4d7ZOpINQchV2hAxCayEsmAlGcK44puvIopejCu87YaL8BGSYEg2qul7MGXE_S0OjQAe0zAFyZyuN_Dh774X9V0_DlkeS3FFzMICkFmRuGUwFprP8it__wXxw/s1600/ftr+292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83xtkNTeCNo9osIzkpM4d7ZOpINQchV2hAxCayEsmAlGcK44puvIopejCu87YaL8BGSYEg2qul7MGXE_S0OjQAe0zAFyZyuN_Dh774X9V0_DlkeS3FFzMICkFmRuGUwFprP8it__wXxw/s640/ftr+292.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Затем сделать ровный срез кончика корнета и всю делать аккуратно обмотать скотчем, уделяя особое внимание стыкам и местам среза.<br />
Это нужно для того, что не продырявить кондитерский мешок острыми краями. Да, и берегите свои руки :), детали без скотча могут легко вас поранить!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0MhZVdaymDrtwwXrPKAgylODS-aAjkRwi2fHE-zQRn4KElrw7mnQdbCZclQNlIFjwaajHDPZ5nyfYhP9GibfFF9MCBpJ7uynGVzbSMRAGwJcnTdFtet3YfVf8j12DPdoTbskF79HLLjw/s1600/ftr+293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0MhZVdaymDrtwwXrPKAgylODS-aAjkRwi2fHE-zQRn4KElrw7mnQdbCZclQNlIFjwaajHDPZ5nyfYhP9GibfFF9MCBpJ7uynGVzbSMRAGwJcnTdFtet3YfVf8j12DPdoTbskF79HLLjw/s640/ftr+293.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIttj9WbY9jzrLEjCkRCA7y5l4SAdfDAhB3MCrAwy5wLrMq9ai1_jewJHrnKqYaUaTYtEFrhdXiGbZmym22PQyIZ6j7d-4iGZBsZFff32kNq_ZaO27xAkJ0G-ycth-tu0rOH5sxUExTGw/s1600/ftr+294.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIttj9WbY9jzrLEjCkRCA7y5l4SAdfDAhB3MCrAwy5wLrMq9ai1_jewJHrnKqYaUaTYtEFrhdXiGbZmym22PQyIZ6j7d-4iGZBsZFff32kNq_ZaO27xAkJ0G-ycth-tu0rOH5sxUExTGw/s640/ftr+294.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-COJeM85_1QOZsPyHZ2jJjNJ6MUj4DTUvpJuo9oUkCjQznbanqqNtzCK0Cs-9kTSsPjdvOo8fpQqFnytzYyTZaORT5-2D_HBf34lAFa33mP3ik_1URVzdSryyfNtnQmpuCS19zc9_q0/s1600/ftr+295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-COJeM85_1QOZsPyHZ2jJjNJ6MUj4DTUvpJuo9oUkCjQznbanqqNtzCK0Cs-9kTSsPjdvOo8fpQqFnytzYyTZaORT5-2D_HBf34lAFa33mP3ik_1URVzdSryyfNtnQmpuCS19zc9_q0/s640/ftr+295.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI1Q2KPiCpax9ZNCwmwxyMt1VskmIV_j1N_5jRPdq1PnP7KZlk_-ohZ-57tOue71-54oQ6XMl9OzVFXHEHNcNcBznsDKh_fsEy2yCji47wOSzIqTOTQJO4F2r485zmzNFRkjhk334rjAo/s1600/ftr+297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI1Q2KPiCpax9ZNCwmwxyMt1VskmIV_j1N_5jRPdq1PnP7KZlk_-ohZ-57tOue71-54oQ6XMl9OzVFXHEHNcNcBznsDKh_fsEy2yCji47wOSzIqTOTQJO4F2r485zmzNFRkjhk334rjAo/s640/ftr+297.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
На кончике насадки вырезаем "корону" или просто равные зубчкики 4,5,6 и т.д. сколько получится<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1k2kQ2SajnwGfPf6oW_I1ue7X6778VOI0gDPX0jspxPmCtfNmAS5L407jj5cV46iHVQTXXRYmCdQRqpqCEL3iB1kKife-5dEP4vDQeuLrlV7kqD7ar1qrNZqCfjUysS7AyUcgdXtTqxg/s1600/ftr+299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1k2kQ2SajnwGfPf6oW_I1ue7X6778VOI0gDPX0jspxPmCtfNmAS5L407jj5cV46iHVQTXXRYmCdQRqpqCEL3iB1kKife-5dEP4vDQeuLrlV7kqD7ar1qrNZqCfjUysS7AyUcgdXtTqxg/s640/ftr+299.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Затем осторожно загнуть зубчики к центру<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8CPnqcdFDMFJgg5Gv98vHPJ3Ph7l1Bq0yS6nonOPDV3lDtU0FSXqssoMIpJPwH_XoWXa8s5o3Q3nxMQ0HPlJEDjA9VJr0UneibUOWgfeC87bzk2hhPPPM81PTt44MD0zVh3q-u8tBQwc/s1600/ftr+301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8CPnqcdFDMFJgg5Gv98vHPJ3Ph7l1Bq0yS6nonOPDV3lDtU0FSXqssoMIpJPwH_XoWXa8s5o3Q3nxMQ0HPlJEDjA9VJr0UneibUOWgfeC87bzk2hhPPPM81PTt44MD0zVh3q-u8tBQwc/s640/ftr+301.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJC0MNrJ2VWIjQBamRF0Abwo90vzWZNNQ0TI6xP6dWDkwfaOQ4jQmG1nVj2AutyT2paSRNB_98CNkvpJ1oQVM6MB9sSQb2dtpzUYqg0xDmUINY6iAnVnXztScMxtJt3xgvdsd53ZG9hOI/s1600/ftr+302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="насадка "звездочка" для крема сделать самой" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJC0MNrJ2VWIjQBamRF0Abwo90vzWZNNQ0TI6xP6dWDkwfaOQ4jQmG1nVj2AutyT2paSRNB_98CNkvpJ1oQVM6MB9sSQb2dtpzUYqg0xDmUINY6iAnVnXztScMxtJt3xgvdsd53ZG9hOI/s640/ftr+302.jpg" title="сделать насадку для крема " width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOVXMkTiUMSy2IH5uTaZ_KTEK0lOCiA9YaxuNAL4dfaqhxgzf5lWZhObzvz10cFao_6xmN22M9L7PuDJKDDNCQsfBLcWps5XATInhPS0pdzfwgEJTjgXYkgRVh6tU-H1zOJoVRblI1ScY/s1600/ftr+303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOVXMkTiUMSy2IH5uTaZ_KTEK0lOCiA9YaxuNAL4dfaqhxgzf5lWZhObzvz10cFao_6xmN22M9L7PuDJKDDNCQsfBLcWps5XATInhPS0pdzfwgEJTjgXYkgRVh6tU-H1zOJoVRblI1ScY/s640/ftr+303.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Вставить насадку в кондитерский мешок, заполнить кремом или мягким тестом и приступать к украшению<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhor_DG1Qpj8iqMErd9W6vFA4LrgAiBp3dfSZYKuJIR8L91oqmFbP91gyAI_8Ay5ABxYrWTkhe2YVlv58Q-f3dMXC8R3RP6WJjHEwutxPd2OEv0jBypKbyfU36_PNDL5wqOR471lzNUM4U/s1600/ftr+315.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhor_DG1Qpj8iqMErd9W6vFA4LrgAiBp3dfSZYKuJIR8L91oqmFbP91gyAI_8Ay5ABxYrWTkhe2YVlv58Q-f3dMXC8R3RP6WJjHEwutxPd2OEv0jBypKbyfU36_PNDL5wqOR471lzNUM4U/s640/ftr+315.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxkuAiTcyN1CxzQnY-khQy22SS3CQBDev6Y6KYcVhgaPjYe8aJHeVYsDqviuNAn5fiv5sdM1QNAxY9Lj5SCtFpEDuFnXQyIasVb-dDO2yzH2UG7hEN_yQNvS9gxtpYIkFnMx0426zQl38/s1600/ftr+317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxkuAiTcyN1CxzQnY-khQy22SS3CQBDev6Y6KYcVhgaPjYe8aJHeVYsDqviuNAn5fiv5sdM1QNAxY9Lj5SCtFpEDuFnXQyIasVb-dDO2yzH2UG7hEN_yQNvS9gxtpYIkFnMx0426zQl38/s640/ftr+317.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Или вот такое оформление бока торта - круговыми движениями<br />
<br />
<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-4085895808226566"
data-ad-slot="1801154102"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcNONu_mt3fea8zWFurijFBwYWlTshzO3l2tHCNNvRZwDvtbCuCapKG-2EN5xpqg6H8paMvxGdCRGqEIRPYhDYDL0UtHOOoDh8mb95vkACBHxbwKpwAIZxWQiijkZ6UwFXd63Wlv7lEPA/s1600/ftr+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcNONu_mt3fea8zWFurijFBwYWlTshzO3l2tHCNNvRZwDvtbCuCapKG-2EN5xpqg6H8paMvxGdCRGqEIRPYhDYDL0UtHOOoDh8mb95vkACBHxbwKpwAIZxWQiijkZ6UwFXd63Wlv7lEPA/s640/ftr+005.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-43102782285426801422013-02-05T17:35:00.000+01:002014-04-17T14:42:56.199+02:00Паста с моллюсками<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgdlFzgyOrxVF24ypQo_jbaAqycWtjfkMADCtnfXE7wv3McdmbMdBTcwUpk8Uc0RLduDNIdXqZP-B1QzN9Sm0yLCK84CuMesb7MuDD9wK5u6ONnfel0A-1asVr-TH6GDTC19ACieSZPg/s1600/ftr+177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgdlFzgyOrxVF24ypQo_jbaAqycWtjfkMADCtnfXE7wv3McdmbMdBTcwUpk8Uc0RLduDNIdXqZP-B1QzN9Sm0yLCK84CuMesb7MuDD9wK5u6ONnfel0A-1asVr-TH6GDTC19ACieSZPg/s640/ftr+177.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Классика итальянской кухни - паста с моллюсками (Vongole alle linguini (o spaghetti).<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Ингредиенты на 2 порции:</b><br />
Моллюски - 500 гр.<br />
Лингуини или спагетти - 160 гр.<br />
Чеснок - 1 небольшой зубчик<br />
Перец красный жгучий (стручок) - 2 гр.<br />
Масло оливковое - 2 ст.ложки<br />
Свежая зелень петрушки - 5 гр.<br />
Соль по вкусу<br />
Черный молотый перец по вкусу<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2nNgHFf3_FIWabFEeYqtGpEnIacXOipnWCtN26V87SrsrJqt0DXg50kHs-Bu4LzzjJ4BhWxgqI9l35yWChxtPPgR-5FVuF6XoTCOpWiJ3Z10kHbjZMMf6rwYQ-tdbzP4j2mf3tp9iNRI/s1600/ftr+146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2nNgHFf3_FIWabFEeYqtGpEnIacXOipnWCtN26V87SrsrJqt0DXg50kHs-Bu4LzzjJ4BhWxgqI9l35yWChxtPPgR-5FVuF6XoTCOpWiJ3Z10kHbjZMMf6rwYQ-tdbzP4j2mf3tp9iNRI/s640/ftr+146.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Моллюски предварительно очистить от наростов и выдержать 30 мин. в кастрюле с холодной подсоленной водой. После чего, воду полностью слить, накрыть кастрюлю крышкой и на среднем огне приготовить ракушки. Внимание! Моллюски будут "вариться" в собственном соку, никакую жидкость, соль в кастрюлю добавлять не надо. Через 5-7 мин. моллюски будут готовы (как только раскроются все ракушки). Получившийся бульон нужно профильтровать и отставить в сторону.<br />
Пока готовятся моллюски, можно уже начать отваривать спагетти или лингуини в кипящей и подсоленной по вкусу воде.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2HPxotrV4SLOHX_eQsens02diRtdmIXFehA9HTX1pbBtyMUMyJgEpk0eEFVqqloxQH8dYQUsNDr7tVoTApCV00dAnCo0BSsTcqa9Ak7lY2JY4He0ws1vO7AeZF250rYPOkx2GawRmf9g/s1600/%25D1%2586%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25BA%25D0%25BA%25D0%25BA%25D0%25BA+050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2HPxotrV4SLOHX_eQsens02diRtdmIXFehA9HTX1pbBtyMUMyJgEpk0eEFVqqloxQH8dYQUsNDr7tVoTApCV00dAnCo0BSsTcqa9Ak7lY2JY4He0ws1vO7AeZF250rYPOkx2GawRmf9g/s640/%25D1%2586%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25BA%25D0%25BA%25D0%25BA%25D0%25BA+050.jpg" height="394" width="640" /></a></div>
<br />
Тем же временем нужно приготовить соус, для этого: в сковороде или сотейнике поджарить стручковый перец и рубленый чеснок на оливковом масле<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08YWatXQ5NyjJlSlaWhdzhkkmHSBGf_QLKttt8_Wcdj9ZWn_cfXw9tOXFa-8g8BYOi5zQvXZ6wVtJneuTnDKafgZFEF0aYG4HXngimOLomWQl6AJ1wJXmFNPIqF2uhT3z4-bIbjQpl5w/s1600/ftr+154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08YWatXQ5NyjJlSlaWhdzhkkmHSBGf_QLKttt8_Wcdj9ZWn_cfXw9tOXFa-8g8BYOi5zQvXZ6wVtJneuTnDKafgZFEF0aYG4HXngimOLomWQl6AJ1wJXmFNPIqF2uhT3z4-bIbjQpl5w/s640/ftr+154.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Затем добавить 100-150 мл. бульона из моллюсков и дать почти наполовину выпариться на среднем огне</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8TpbnmBFNluxIIiIoCVaILt4Ty03NNUrhy6hwJSE0wtdbik-mbYmrCCQNO5W3fBuEQSgptsm18IC2Qx9gwGLDG7zPja12Ethbrm8raHKePNuk0PRzua07Xok-Qz4gQfU6lQ0BtTRdap8/s1600/ftr+158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8TpbnmBFNluxIIiIoCVaILt4Ty03NNUrhy6hwJSE0wtdbik-mbYmrCCQNO5W3fBuEQSgptsm18IC2Qx9gwGLDG7zPja12Ethbrm8raHKePNuk0PRzua07Xok-Qz4gQfU6lQ0BtTRdap8/s640/ftr+158.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
После чего выложить подготовленные ракушки, добавить рубленую свежую зелень петрушки + черный молотый перец. Потушить еще 1-2 минуты хорошо перемешивая</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjD3bheveBnWF0Wv4A9_RwXEDKcgJL3EoloGNvlBbHImp4kPz3YAw6VkQt_YT31zKr_qrxKR-Z3psaDw7Jufn9JNREbzRsrjOEWWg7uxhu2WKrKM-iWo_v8jKBoDnVNPUtcKnUMYLmTcs/s1600/ftr+162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjD3bheveBnWF0Wv4A9_RwXEDKcgJL3EoloGNvlBbHImp4kPz3YAw6VkQt_YT31zKr_qrxKR-Z3psaDw7Jufn9JNREbzRsrjOEWWg7uxhu2WKrKM-iWo_v8jKBoDnVNPUtcKnUMYLmTcs/s640/ftr+162.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Выложить в ракушки готовые лингуини (спагетти), равномерно перемешать и подавать горячим на стол, посыпав свежей рубленой зеленью петрушки</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKehc5Yc7_bNuKa3aDUMXgQFX4NQfaEzhDVuo7V0cyxCD_wYjYyjqjKddc5R7icX38DyRA_a-vFchqWcIkBDSoDYoTDctQz5X_jyovCCvRl1LyPXF0L9lAorGNymN8XAOeDU3Y_ut2gQc/s1600/ftr+165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKehc5Yc7_bNuKa3aDUMXgQFX4NQfaEzhDVuo7V0cyxCD_wYjYyjqjKddc5R7icX38DyRA_a-vFchqWcIkBDSoDYoTDctQz5X_jyovCCvRl1LyPXF0L9lAorGNymN8XAOeDU3Y_ut2gQc/s640/ftr+165.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifCuyZrhZdR4yxaip3CPS2yOT7z-r8Hej4WO_Y1J6McQb9OzvIjUC9l7A2FxSv9-8BWgsNDPRGc2rnAHXK9t8eseEucdVI-h2crhhar8erYIpZ_r2Sosq2nZenBOYEkjmlrmFrZ7c_64U/s1600/ftr+179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifCuyZrhZdR4yxaip3CPS2yOT7z-r8Hej4WO_Y1J6McQb9OzvIjUC9l7A2FxSv9-8BWgsNDPRGc2rnAHXK9t8eseEucdVI-h2crhhar8erYIpZ_r2Sosq2nZenBOYEkjmlrmFrZ7c_64U/s640/ftr+179.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<b><br /></b></div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-21416059133301961822013-02-05T16:57:00.000+01:002013-02-05T16:57:28.647+01:00Пончики творожные<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtaRyCOJyA5P7g5mEOzlMdrGmnFHVhvpjLOlgfqZ705YtvdoM4SWt4qLvQC7xaUASHTUzL9vGVib89tP2HHfVwA32AI3zLfTkap5cFe4gCXz168O0VNIqHGH6T-9X0MfiCokeryktvUQw/s1600/ftr+142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtaRyCOJyA5P7g5mEOzlMdrGmnFHVhvpjLOlgfqZ705YtvdoM4SWt4qLvQC7xaUASHTUzL9vGVib89tP2HHfVwA32AI3zLfTkap5cFe4gCXz168O0VNIqHGH6T-9X0MfiCokeryktvUQw/s640/ftr+142.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ингредиенты:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Творог (или fiocchi di latte для итальянского населения:)) - 250 гр.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Яйцо - 1 шт.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Сахар - 3 ст.л.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Сода пищевая - 1/4 ч.ложки или 1/2 пакетика разрыхлителя</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Мука - 130-150 гр.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ванилин - 1 пакетик</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Сахарная пудра - 15 гр.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Масло растительное для жарки</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Способ приготовления:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvcFP3OpE1TaDWV-8e41jHt0EXT2kzorcd3BkMhIO-545YIxNw9VDnYEw73LXVCK0T71_CTdFxeUuzfXxt858ELuBLfWJrxQFgMsV8HBAS5Ym9C2kjed4lWkBKCyv1f2lJ16nm0AUoQB8/s1600/ftr+136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvcFP3OpE1TaDWV-8e41jHt0EXT2kzorcd3BkMhIO-545YIxNw9VDnYEw73LXVCK0T71_CTdFxeUuzfXxt858ELuBLfWJrxQFgMsV8HBAS5Ym9C2kjed4lWkBKCyv1f2lJ16nm0AUoQB8/s640/ftr+136.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcHJIFYg15gVqrzussBjDJCWPIPJkEcyIjTdzMvn-PG8Er0GwtYqV8AAOLIjoxtsANanqmuHQ3PyqtaYXYAS3CJQvK6Unf5mG_O6GZsCpAI1zRpkBMiYW-7Bs7Ry9ZZ9QQzpJyfd_TDY/s1600/ftr+138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcHJIFYg15gVqrzussBjDJCWPIPJkEcyIjTdzMvn-PG8Er0GwtYqV8AAOLIjoxtsANanqmuHQ3PyqtaYXYAS3CJQvK6Unf5mG_O6GZsCpAI1zRpkBMiYW-7Bs7Ry9ZZ9QQzpJyfd_TDY/s640/ftr+138.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Творог протереть через сито, добавить сахар, соду, ванилин, яйцо - смешать до однородной массы и затем всыпать муку. Тесто должно получиться не крутым, но и не жидким.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Смочить руки холодной водой, и взяв немного творожной массы скатать гладкий шарик. Жарить в уже хорошо разогретом растительном масле до румяности. После, выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему жиру...и уже остывшими посыпать сахарной пудрой</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6fxd7pbgcLElKyCJpKozQskAe65atJJIlScgS62LXgNEWXkV5NknxTSk897mJ7kwTL_9doWMu6va1L31w7YwwnF1P6SfGkKMujpHykibi9R5s2IawI7ZNEsST_gO2dMoyaUWuoWc1WUw/s1600/ftr+145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6fxd7pbgcLElKyCJpKozQskAe65atJJIlScgS62LXgNEWXkV5NknxTSk897mJ7kwTL_9doWMu6va1L31w7YwwnF1P6SfGkKMujpHykibi9R5s2IawI7ZNEsST_gO2dMoyaUWuoWc1WUw/s640/ftr+145.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-90973932043539924822013-02-04T16:05:00.000+01:002013-02-04T16:27:15.738+01:00Фузилли с Горгонзолой и фисташками Бронте.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Недавно, одна читательница этого блога сказала мне: " живешь в Италии, а рецептов пасты в блоге маловато...".<br />
Тоже подумала, надо заполнить такие пробелы :)<br />
На сегодня предложу вам очень простой рецепт, но ооочень вкусный - Фузилли с сыром Горгонзола и фисташками Бронте.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuD1Maw9zmES9HTLuhJcHhsyhIuyXzH_Qo20ApS4OpX5eNsXsvHhmwB7sfJX3M66Z4Imf8nWyekFytNRC-XRVI7v2hzVBpbMMmYOmRMbfDhBIiM9JLhDcYl9ljRVa19V60WM8uvw_AmhU/s1600/ujhklo+091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuD1Maw9zmES9HTLuhJcHhsyhIuyXzH_Qo20ApS4OpX5eNsXsvHhmwB7sfJX3M66Z4Imf8nWyekFytNRC-XRVI7v2hzVBpbMMmYOmRMbfDhBIiM9JLhDcYl9ljRVa19V60WM8uvw_AmhU/s640/ujhklo+091.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Живя на юге Италии и попробовав множество сортов фисташек поняла, что вкуснее сицилийских фисташек, а точнее с местечка под названием Бронте - нет нигде!! Местные жители называют этот орех "изумруд Бронте" из-за своего великолепного зеленого цвета даже в сушеном виде.<br />
<b>Ингредиенты на 2 порции:</b><br />
Макаронные изделия (фузилли, пенне и т.д.) - 160 гр.<br />
Фисташки Бронте - 60 гр.<br />
Сыр Горгонзола (пикантная) - 2 ст.ложки или 40 гр.<br />
Сливки свежие (или молоко по желанию) - 100 мл.<br />
Соль, перец черный молотый - по вкусу<br />
<b>Приготовление:</b><br />
В сковороде или сотейнике расплавить сыр Горгонзола с добавлением молока или свежих сливок, добавить соль, перец черный молотый по вкусу и слегка рубленые фисташки.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyjkb2ZhRE2jWv-FsdDmRu2k-zLLkmbJ_PrjFxvuzrDroWs84iKy0-q-A4tDdygevFCgsZ7Kkuw_kUFMjA-zMxy9cAe8mSp49GZrpaSSqzp1zWQ1Kt6Cvo0m0glxP0ax-nMzaP3GP1Eg/s1600/ujhklo+084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyjkb2ZhRE2jWv-FsdDmRu2k-zLLkmbJ_PrjFxvuzrDroWs84iKy0-q-A4tDdygevFCgsZ7Kkuw_kUFMjA-zMxy9cAe8mSp49GZrpaSSqzp1zWQ1Kt6Cvo0m0glxP0ax-nMzaP3GP1Eg/s640/ujhklo+084.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOI4z2XNzNAbhvN09cvuNWemABioVHMkX2CuT0nwqZCh7V1qMRHAMdYQ8VQjqPM3wdOEqYcWvcKIw74mNU52nrNZMQVWt7W6NXQ-aHUDlrB8AKiAYN_5mqtXca2byvAC0BIqOlgfTL8yE/s1600/ujhklo+086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOI4z2XNzNAbhvN09cvuNWemABioVHMkX2CuT0nwqZCh7V1qMRHAMdYQ8VQjqPM3wdOEqYcWvcKIw74mNU52nrNZMQVWt7W6NXQ-aHUDlrB8AKiAYN_5mqtXca2byvAC0BIqOlgfTL8yE/s640/ujhklo+086.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Затем соус соединить с отварными макаронами и быстро подавать на стол пока горячо :)<br />
<br /></div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-68659994939135819052012-12-23T18:43:00.000+01:002013-01-05T13:16:54.356+01:00Струффоли. Рождественская сладость юга Италии<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrTCGYxKsvoYuuTyyRpiMF5E-yMXHK9Wquyc24vr7s4XHP47KSzjEECGndYftopKL4v4ANyLETbt0ylrkZsDMNGiICv7QpTJdWjHgJFVvWxZnRDoBILbqp6GznEXKwYHO4ZRWeIsUd_s/s1600/hitrr+032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrTCGYxKsvoYuuTyyRpiMF5E-yMXHK9Wquyc24vr7s4XHP47KSzjEECGndYftopKL4v4ANyLETbt0ylrkZsDMNGiICv7QpTJdWjHgJFVvWxZnRDoBILbqp6GznEXKwYHO4ZRWeIsUd_s/s640/hitrr+032.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Струффоли...наполитанские, сицилийские или калабрезские :) Интересное название, однако, на российских просторах тоже есть подобная сладость! Жители Башкирии и Татарстана называют это чак-чак или медовая горка, и является хитом национальной кухни.<br />
Способ приготовления и подача одинаковая, только при желании, в итальянский вариант добавляют 15 гр.сливочного масла на каждые 180 гр.муки.<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Ингредиенты для теста:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>мука - 3 - 3,5 стакана (200 гр.)</li>
<li>яйцо - 3 шт.</li>
<li>сахар - 1 ст.ложка</li>
<li>соль - 1 щепотка</li>
<li>сода - 1 щепотка</li>
<li>масло подсолнечное для жарки</li>
</ul>
<div>
<b>Для сиропа:</b></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>мед - 150 гр.</li>
<li>сахар - 100 гр.</li>
</ul>
<div>
<b>Приготовление:</b></div>
<div>
Яйца взбить с сахаром и солью + сода, затем всыпать просеянную муку. Замесить не слишком тугое тесто</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL8Dwkso7Y-eiY0pZ8KzdcdJpJB6cxoPqtMZ3qcGFCjipfWockJixrX5hLieldp3ZUdd2PAxKzSFzR1hF_fBOTs8AMPTzZeyxqoR3Q1r0wXKyujrieEh_d-cUfxEv97r8p1C_uL9D0mrY/s1600/hitrr+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL8Dwkso7Y-eiY0pZ8KzdcdJpJB6cxoPqtMZ3qcGFCjipfWockJixrX5hLieldp3ZUdd2PAxKzSFzR1hF_fBOTs8AMPTzZeyxqoR3Q1r0wXKyujrieEh_d-cUfxEv97r8p1C_uL9D0mrY/s640/hitrr+002.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-MZ-CZ1M6aE_Zq1lH3ESkBfQjryKePXM3d1sTdRL4K3zi6KaIBBKYT9sCpZnpNH9rrh5pQJafwAQ3ullN95qF0lqvnBRaEtiXoUwVwP0p6HeOAbZySgHzle2U2NkaGsoq9DyuOXn9a1o/s1600/hitrr+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-MZ-CZ1M6aE_Zq1lH3ESkBfQjryKePXM3d1sTdRL4K3zi6KaIBBKYT9sCpZnpNH9rrh5pQJafwAQ3ullN95qF0lqvnBRaEtiXoUwVwP0p6HeOAbZySgHzle2U2NkaGsoq9DyuOXn9a1o/s640/hitrr+006.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
Готовое тесто разделить на 4-6 частей, из каждой части скатать жгуты и нарезать на небольшие кусочки<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6WOeEqgXHgnyqoKZXXDONtyUlkW7pc6bBEXTVwSvQgpRuizaPBVhLjTOaZxThzg7Z6D1ZQM2U0tXqG-dS8IWdasX9ZNc7l0I7Vg1PrD4qTcukvrPfutD_lEsYt3qZryuzVzcYya4Qn1U/s1600/hitrr+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6WOeEqgXHgnyqoKZXXDONtyUlkW7pc6bBEXTVwSvQgpRuizaPBVhLjTOaZxThzg7Z6D1ZQM2U0tXqG-dS8IWdasX9ZNc7l0I7Vg1PrD4qTcukvrPfutD_lEsYt3qZryuzVzcYya4Qn1U/s640/hitrr+008.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIvg9Z0DoZ4ahXLoz3eUpz0bI_C7ylA9ehoArlmkBPkdd3j5bBnN8Q8WwCuuQu2dTA3CYK4uzggAw0h6uCjKF3AWDUc12mGssxrz-pXpYcfCHxe9ro_jbxkYve9KqZCmCBRc169Mslc-8/s1600/hitrr+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIvg9Z0DoZ4ahXLoz3eUpz0bI_C7ylA9ehoArlmkBPkdd3j5bBnN8Q8WwCuuQu2dTA3CYK4uzggAw0h6uCjKF3AWDUc12mGssxrz-pXpYcfCHxe9ro_jbxkYve9KqZCmCBRc169Mslc-8/s640/hitrr+010.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Обжаривать в хорошо разогретом масло до румяности.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvPvfYdt1DqHq0I3qrRCdMg8ynKRUj_ShDnHIqnWIIxoTsyUboud0-xH0ifP4wUUDBtnQu2QvL3t0hY_AhHVVzvGAvypatheKsMAEKA3hDUHnAWwspeonVxy-aqDeSGwDhWXlse8M4tds/s1600/hitrr+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvPvfYdt1DqHq0I3qrRCdMg8ynKRUj_ShDnHIqnWIIxoTsyUboud0-xH0ifP4wUUDBtnQu2QvL3t0hY_AhHVVzvGAvypatheKsMAEKA3hDUHnAWwspeonVxy-aqDeSGwDhWXlse8M4tds/s640/hitrr+012.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg84crPMdUKAIEqbSmKzLvl2LPsyF3hUchrU-xILHLnHr5zkR7rnRb7e8He3XfhxmYjm-M-iRyl2PXx-HQiKvDfx-SeMIeQExUiM5S0M2o6uvWHNvKwdG0lJu1RjWNcHY5mP61Y4KelxI4/s1600/hitrr+016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg84crPMdUKAIEqbSmKzLvl2LPsyF3hUchrU-xILHLnHr5zkR7rnRb7e8He3XfhxmYjm-M-iRyl2PXx-HQiKvDfx-SeMIeQExUiM5S0M2o6uvWHNvKwdG0lJu1RjWNcHY5mP61Y4KelxI4/s640/hitrr+016.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Приготовление сиропа.<br />
В небольшой кастрюле растопить мед и сахар, оставить на медленном огне на 2-3 минуты и еще горячим залить обжаренные шарики. Равномерно перемешать.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgscECfIBMFMtkh1rViuT1E2BdAURJeE5NhGAGaCZsfOdRVaPLPjqTYbkJyEvWVQOCagMfj5jSY-6chutr8k45m_2ykZ44D5aB7XrpL4orXWuxd1EleaBc5qGV9rE5QLQKpswvZlFbE1a8/s1600/hitrr+018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgscECfIBMFMtkh1rViuT1E2BdAURJeE5NhGAGaCZsfOdRVaPLPjqTYbkJyEvWVQOCagMfj5jSY-6chutr8k45m_2ykZ44D5aB7XrpL4orXWuxd1EleaBc5qGV9rE5QLQKpswvZlFbE1a8/s640/hitrr+018.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Затем, руками выложить готовые струффоли на тарелку, придавая форму горки. Для удобства, руки нужно смочить холодной водой.<br />
Горку можно украсить фруктовыми цукатами, обжаренными грецкими орехами или сахарной посыпкой.<br />
<br /></div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-6604903492811334522012-11-22T22:33:00.000+01:002013-07-23T23:05:06.749+02:00Печенье домашнее с сухофруктами и корицей.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ну вот, я опять взялась за свой кулинарный дневник :), т.о. буду иногда дополнять его своими (и не своими :))) рецептами в собственном исполнении.<br />
Сегодня хотела бы поделиться с вами рецептом домашнего печенья, который получился совершенно случайно (немного импровизации на кухне), и уже завоевал многих своим вкусом.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVuQ_Jxbz9PDfGMcZWoCXWfOSw1VX7-jIrwD6f28SothAN6O47wEqZ5YWzpXXB4xpYQCTbfQ5ArzRZiyHzqBDva6IhjFWc2M8bnk5kVtpw5VytBN7pqQ5wjglQPRyA5cYw-n0ides7Ipg/s1600/ooo+102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVuQ_Jxbz9PDfGMcZWoCXWfOSw1VX7-jIrwD6f28SothAN6O47wEqZ5YWzpXXB4xpYQCTbfQ5ArzRZiyHzqBDva6IhjFWc2M8bnk5kVtpw5VytBN7pqQ5wjglQPRyA5cYw-n0ides7Ipg/s640/ooo+102.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: left;">
Ингредиенты для теста:</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Мука высшего сорта - 350-450 гр.</li>
<li>Размягченное сливочное масло или маргарин - 200 гр.</li>
<li>Йогурт натуральный или сметана - 2 полные ст.л.</li>
<li>Яйцо - 1 шт.</li>
<li>Сахарный песок - 200 гр.</li>
<li>Соль - 2 маленькие щепотки</li>
<li>Сода - 1 щепотка</li>
<li>Ванильный порошок - 2 гр.</li>
</ul>
<div>
Для начинки:</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Курага - 100 гр.</li>
<li>Чернослив без косточки - 100 гр.</li>
<li>Корица молотая - 3 гр.</li>
<li>Сахарный песок - 1 ст.л. </li>
</ul>
<div>
Для приготовления теста, в глубокой посуде сахар, йогурт и яйцо взбить до однородной консистенции</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghCRJ2mhyje0TDg2I8ntrbyiGsbPfnfNDi9byw5ytlddCdQByMjClQGBu5t2G4xjW03wPG4zW0Q0srWtYK2Z6U8RBrWrgZFoB2yhwm9ftl28Hytnv4v_wHML5WloqyB6pOxsf-jvW7m6g/s1600/ooo+064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghCRJ2mhyje0TDg2I8ntrbyiGsbPfnfNDi9byw5ytlddCdQByMjClQGBu5t2G4xjW03wPG4zW0Q0srWtYK2Z6U8RBrWrgZFoB2yhwm9ftl28Hytnv4v_wHML5WloqyB6pOxsf-jvW7m6g/s640/ooo+064.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEianEcFNzAydEhodaI8JD4n1Ixx6fswf8oMnZlu2dJCGh9s_zIrpbfoNC_Y7Z9crCc-vH5stSSexH2-9UEfRAz3IvFFj2lfS9Hb-Uy_1J0UBH-K3zo89S6WUJ7LT8sjCCu4dFk5iMEYTvc/s1600/ooo+065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEianEcFNzAydEhodaI8JD4n1Ixx6fswf8oMnZlu2dJCGh9s_zIrpbfoNC_Y7Z9crCc-vH5stSSexH2-9UEfRAz3IvFFj2lfS9Hb-Uy_1J0UBH-K3zo89S6WUJ7LT8sjCCu4dFk5iMEYTvc/s640/ooo+065.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR0vexyuvDJBRc9XUBJwkaMHcIJiTKHoR08uewGomaji6LUp9uS72_JyshTHYejxQA9eF7ziIUXZVoeYxZbwS8GRUPv75KgG3jmGpQ0b7Ph2Nk5TmkxUOcxHVF9C346vt_jtsAZ3kfaMs/s1600/ooo+067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR0vexyuvDJBRc9XUBJwkaMHcIJiTKHoR08uewGomaji6LUp9uS72_JyshTHYejxQA9eF7ziIUXZVoeYxZbwS8GRUPv75KgG3jmGpQ0b7Ph2Nk5TmkxUOcxHVF9C346vt_jtsAZ3kfaMs/s640/ooo+067.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Затем добавить оставшиеся ингредиенты и замесить тесто</div>
<div>
После чего, тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в прохладном месте на 1,5-2 часа.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Перед использованием, тесто нужно оставить при комнатной температуре на полчаса. </div>
<div>
Раскать в пласт, толщиной 0,5 - 0,8 мм.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQAdoSTtqnN9i3QxYLR-DtPf4YOOgOF2geVpaPk8sNWQyW6-KBS5HUPFHvRK731BbLmi2oQDVfMIxEFFvyz9prPOGMaEsrK9LPfWTOgK2BgJv4f0WBGIGUpSaR2lvZ-hE0ImiMH1mSfMg/s1600/ooo+076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQAdoSTtqnN9i3QxYLR-DtPf4YOOgOF2geVpaPk8sNWQyW6-KBS5HUPFHvRK731BbLmi2oQDVfMIxEFFvyz9prPOGMaEsrK9LPfWTOgK2BgJv4f0WBGIGUpSaR2lvZ-hE0ImiMH1mSfMg/s640/ooo+076.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Для начинки: курагу и чернослив нарезать на 2-4 части и смешать с сахаром и молотой корицей</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjysCGsMCppt5STxTTrFGLwdEic00xpAXrxzWwciKSsB7hPyYEyVgwCuxs0wrIIEULSYUtwBO5HDSl8lOP89yMP9KKTAqneuP1KKd5HUp0h2SXksEzSYMXY_fqXAzxXclYYdX11kUkViM8/s1600/ooo+072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjysCGsMCppt5STxTTrFGLwdEic00xpAXrxzWwciKSsB7hPyYEyVgwCuxs0wrIIEULSYUtwBO5HDSl8lOP89yMP9KKTAqneuP1KKd5HUp0h2SXksEzSYMXY_fqXAzxXclYYdX11kUkViM8/s640/ooo+072.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Выложить готовую начинку на раскатанное тесто и свернуть рулетом, слегка прижимая во время свертывания</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCV4t4FuTaICVaKa0DpU9eabkWm7N0yL5LgOlMRpU9-wuHFadeLGd7g4re_5L933XqeGzGcJIR_oQvp6In3jJD0k1lx6odwIKAfFtJtXIj6h5iKmE7q0XKJCEyditiWQfrqMEKliTdB4/s1600/ooo+080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCV4t4FuTaICVaKa0DpU9eabkWm7N0yL5LgOlMRpU9-wuHFadeLGd7g4re_5L933XqeGzGcJIR_oQvp6In3jJD0k1lx6odwIKAfFtJtXIj6h5iKmE7q0XKJCEyditiWQfrqMEKliTdB4/s640/ooo+080.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXxIvzJyLxQcp5063wQseC8EEXZPEmYeaq7M5dMD71Fcrdkb4g8eC5h7_fIsI_AaM3Cl6iDGK72Si-ITHuw5xOYGCUpvp_usIos1MAWrYNePl2JiQjYvq1OcvlAPutidUIyu1Aydr7-rE/s1600/ooo+081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXxIvzJyLxQcp5063wQseC8EEXZPEmYeaq7M5dMD71Fcrdkb4g8eC5h7_fIsI_AaM3Cl6iDGK72Si-ITHuw5xOYGCUpvp_usIos1MAWrYNePl2JiQjYvq1OcvlAPutidUIyu1Aydr7-rE/s640/ooo+081.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPUDuQzozKjaGbjT0nUQcZKly-GY46KdQi9oyLLXT9xIimm8m7BUDTwiEYbxjoEcmK5roBeN1EfWI7_v29_FWN2cNx3e0n71EB0CnrJ66tl7dr8qQ1glvys37DqAAoTmcAKWapMJ8qzrE/s1600/ooo+082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPUDuQzozKjaGbjT0nUQcZKly-GY46KdQi9oyLLXT9xIimm8m7BUDTwiEYbxjoEcmK5roBeN1EfWI7_v29_FWN2cNx3e0n71EB0CnrJ66tl7dr8qQ1glvys37DqAAoTmcAKWapMJ8qzrE/s640/ooo+082.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRx17YMxqwsdwS47dd-M1q4k2s7Cxt5nAoyp9q165LRgg_KzovLt05vUHprhM8fYN29H9m7mUM62eWPXSfolFCKqtravIqR-u2JAzPWyYCEK-f-PYgIL4bom8gx9NOWHZ43T8-Z7S0j2A/s1600/ooo+084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRx17YMxqwsdwS47dd-M1q4k2s7Cxt5nAoyp9q165LRgg_KzovLt05vUHprhM8fYN29H9m7mUM62eWPXSfolFCKqtravIqR-u2JAzPWyYCEK-f-PYgIL4bom8gx9NOWHZ43T8-Z7S0j2A/s640/ooo+084.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Нарезать острым ножом, шириной 3-4 см.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinEQi47oxyRdDcguDHAmUCE_EU22OWmyJDE-ewcZQEJ4HadEAoOermktcQNfMgRI3i4YRGCDUpWiKzaUqARwoTeJ_liNcPPt8YsrFC8_yqvnGWk6hz_udQCRoDNnf_oe_6JrKOoqaoHHs/s1600/ooo+087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinEQi47oxyRdDcguDHAmUCE_EU22OWmyJDE-ewcZQEJ4HadEAoOermktcQNfMgRI3i4YRGCDUpWiKzaUqARwoTeJ_liNcPPt8YsrFC8_yqvnGWk6hz_udQCRoDNnf_oe_6JrKOoqaoHHs/s640/ooo+087.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Выложить на лист пергаментной бумаги и выпекать в хорошо разогретой духовке 15-20 мин. при 170 гр. до готовности.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lOUCNaejsqgS_PBOaPCaYJjcsKOq8XudnJqEVTIC0mk2LUN5Gdv4Y4LyHWFMCb6FiYueqpAdydmaejgaN-AGPF3RbIyejUe-d_jbnKmkdbLkMzmK8PqAuFX09bSudTzRaUX0feCK0Ps/s1600/ooo+107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lOUCNaejsqgS_PBOaPCaYJjcsKOq8XudnJqEVTIC0mk2LUN5Gdv4Y4LyHWFMCb6FiYueqpAdydmaejgaN-AGPF3RbIyejUe-d_jbnKmkdbLkMzmK8PqAuFX09bSudTzRaUX0feCK0Ps/s640/ooo+107.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-4246000591653142722012-11-20T15:33:00.000+01:002012-11-22T22:44:28.631+01:00Соусы (заправки) к салатам<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Соусы, заправки - имеют очень важное значение при приготовлении любого блюда (и особенно салатов). Правильно подобранный соус превратит самое простое блюдо в "пальчики оближешь". Поэтому, у меня всегда стоят баночки с готовым соусом к любым салатам. Чем больше стоят...тем более настаиваются и вкуснее (но не более одной недели)<br />
<br />
№1<br />
Масло оливковое<br />
соус соевый<br />
уксус бальзамический<br />
оригано или мята<br />
<br />
№2<br />
Масло оливковое<br />
щепотка соли, сахара<br />
ориган<br />
майоран<br />
уксус бальзамический<br />
сок лимона (чуть чуть)<br />
Заправляются салаты из капусты, листья зеленого салата.<br />
<br />
№3<br />
масло оливковое<br />
щепотка соли, сахара<br />
яблочный раф.сок<br />
уксус яблочный<br />
горчица обыкновенная (паста) и если есть, то еще лучше горчица французская.<br />
ориган.<br />
Для зеленого салата, салата из овощей (картофель, перец сладкий..) + мясо<br />
<br />
№4<br />
Масло оливковое<br />
щепотка соли, сахара<br />
чуть чуть яблочного сока<br />
уксус бальзамический<br />
японский соус "дракон" (можно заменить обычным ткемали)<br />
оригано и (или) базилик.<br />
Подходит для "тяжелых" салатов с добавлением мяса, грибов, яиц..<br />
При желании, в этот соус можно добавить жареный кунжут.<br />
<br />
Смешивать ингридиенты в пропорциях по вашему вкусу.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-47241718596920515122012-11-08T19:51:00.000+01:002013-01-24T20:41:24.374+01:00 Карныярык. Баклажаны фаршированные по-турецки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQp-VlRXNJRhqoortNS2dl5jcybO59GPtiw5LqirarlfBSXo66nlaZp5x0fs9aemgcGdUvu-93ICTZ94vJ66DLP-E_bnFn3JeCRjJ2gh5WgQIUTz8PVrBMquNH0qeV6HrOTgYJl4Tdpa4/s1600/clo+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQp-VlRXNJRhqoortNS2dl5jcybO59GPtiw5LqirarlfBSXo66nlaZp5x0fs9aemgcGdUvu-93ICTZ94vJ66DLP-E_bnFn3JeCRjJ2gh5WgQIUTz8PVrBMquNH0qeV6HrOTgYJl4Tdpa4/s640/clo+017.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Кто бывал в Турции или в обычном турецком ресторане знают что такое Карныярык :) Это обычный баклажан, немного надрезанный и начиненный фаршем из мяса, лука и сладкого перца (паприки) + помидор. Этот фаршированный овощ потом жарится на растительном масле и тушится с томатным соусом, или запекается в духовке..кому как нравится.<br />
<a name='more'></a><div>
<b>Ингредиенты на 2 порции</b>:</div>
<div>
Баклажаны (желательно тонкие, длинные) - 2 шт.</div>
<div>
Стручковый (сладкий) перец - 40 гр.</div>
<div>
Лук репчатый - 20 гр.</div>
<div>
Мясной фарш - 80 гр.</div>
<div>
Соль, перец черный молотый, чеснок, </div>
<div>
свежая зелень петрушки или укропа - по вкусу</div>
<div>
Помидоры без кожуры - 200 гр.</div>
<div>
Концентрированная томатная паста 40 гр.+ 1,5-2 ст.воды</div>
<div>
Масло оливковое - 20 мл.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75WWXedROgSJDiPggkEFVCvYmyysNkVzJsqtweLL_KaTBWi9bk6OElvEzLO2NybOS7ZQ6zuFGAxQ2DOaA8RBonQoj0n0AUO3m_YCTXMN3KB-NfdnzS4ExfKyDgB30yo_KMhAY9Fprubc/s1600/ooo+109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75WWXedROgSJDiPggkEFVCvYmyysNkVzJsqtweLL_KaTBWi9bk6OElvEzLO2NybOS7ZQ6zuFGAxQ2DOaA8RBonQoj0n0AUO3m_YCTXMN3KB-NfdnzS4ExfKyDgB30yo_KMhAY9Fprubc/s640/ooo+109.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Баклажаны вымыть и срезать частично кожуру (так, чтобы баклажан получился полосатым). Затем сделать 4-6 продольных надрезов (не дорезая до конца). Натереть солью и оставить на 30 мин. в хорошо закрытой посуде.</div>
<div>
После чего, удалить сердцевину с семенами (по желанию), промыть под проточной водой, обсушить сухим полотенцем и обжарить со всех сторон на раскаленном олив.масле до румяности.</div>
<div>
В отдельной сковороде обжарить нарезанный лук, добавить фарш, перец сладкий, нарезанные(небольшими кубиками или дольками) помидоры, чеснок, рубленую зелень петрушки. Посолить, поперчить по вкусу. </div>
<div>
Готовым фаршем начинить подготовленные баклажаны, опустить в глубокую посуду, влить томатную пасту разведенную водой. Тушить до готовности под закрытой крышкой, примерно 5-8 мин. в зависимости от размеров баклажана.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-54742556437905567762012-02-11T00:18:00.002+01:002012-05-27T19:05:25.546+02:00Insalata siciliana/сицилийский салат<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">В эту хмурую и слишком прохладную зиму так хочется очутиться в машине времени и перенестись...на Сицилию!! Моя первая поездка на солнечный остров, запомнилась ароматом спеющих апельсинов, жареной бараниной и гарниром к которой был знаменитый и очень вкусный салат из апельсинов с черными оливками и фенхелем.<br />
Предлагаю и вам, ощутить или вспомнить :-) вкус Сицилии. Для этого потребуется:<br />
<ol style="text-align: left;"><li>Апельсин - 2 шт.</li>
<li>Фенхель овощной - 1 шт.</li>
<li>Лук репчатый красный (Тропеа) - 1/2</li>
<li>Оливки черные - 50 гр.</li>
<li>Масло оливковое - 30 гр.</li>
<li>Уксус бальзамический или яблочный - 2 ст.л.</li>
<li>Сушеный орегано - по вкусу</li>
<li>Свежая зелень петрушки - по вкусу</li>
<li>Кедровые орехи - 20 гр.</li>
<li>Соль - по вкусу </li>
</ol><ol style="text-align: left;"></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfpeDgHoE8V3RPt8tIFCh8x1d2s-mHQElHacsxsLxudnFnYBzCh_STq503TwG7trPcc7_Rj0jPa7Bo_MqlVFk9z1wgTkCnMgEALfHlo_KvVEjV2Ydu7e8OVi1d95Nzl2EzY31E_kYTbow/s1600/ujhk+037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfpeDgHoE8V3RPt8tIFCh8x1d2s-mHQElHacsxsLxudnFnYBzCh_STq503TwG7trPcc7_Rj0jPa7Bo_MqlVFk9z1wgTkCnMgEALfHlo_KvVEjV2Ydu7e8OVi1d95Nzl2EzY31E_kYTbow/s640/ujhk+037.jpg" width="640" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho0G6kzmDbzYIj9FaSPxEfsk0WMTIAto5E3kusYUldQn7xLVGj-cpMM52Jrq2YKgNLT4ocXO7ryfKTbxq7kjIyYNOeutHOLg0gVlgDXhjKFQ6wUEKHrkGAw8ydcifMLYcwBnzbemBeSyw/s1600/ujhk+038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho0G6kzmDbzYIj9FaSPxEfsk0WMTIAto5E3kusYUldQn7xLVGj-cpMM52Jrq2YKgNLT4ocXO7ryfKTbxq7kjIyYNOeutHOLg0gVlgDXhjKFQ6wUEKHrkGAw8ydcifMLYcwBnzbemBeSyw/s640/ujhk+038.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJELaDQEGsvkAyf9yQlM49ee7SI8XKRgLf5yDYo-i5609d1t445qmksfXAMhaYHn6syJufHm9ecFHq4CmUtGk3EHvRQJ7BzNxj-ri3tTtTvKbNF8YicROZlvmNCUom8jBBIaV_SXEVMFs/s1600/ujhk+043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJELaDQEGsvkAyf9yQlM49ee7SI8XKRgLf5yDYo-i5609d1t445qmksfXAMhaYHn6syJufHm9ecFHq4CmUtGk3EHvRQJ7BzNxj-ri3tTtTvKbNF8YicROZlvmNCUom8jBBIaV_SXEVMFs/s640/ujhk+043.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Апельсин очистить от кожуры при помощи ножа, нарезать кружками толщиной 0,5 -0,8 см. Фенхель овощной и репчатый лук тонко нарезать, добавить оливки, орегано, петрушку и заправить заправкой из оливкового масла, смешанного с уксусом и солью. Все ингредиенты перемешать и дать постоять 5-10 мин. перед подачей на стол (т.о. апельсины выделят сок и замаринует нарезанный лук), посыпать кедровыми орехами.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
</div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7850184282508786744.post-84071590158474180042011-07-17T22:45:00.003+02:002012-05-27T19:06:51.053+02:00молодой картофель в красном вине<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgPzaCF_Olix7luKBlblnU4QZlCGqhSlqlQW4vZKca0EktucvOCMYYlqPTkHHd9CpMS-NhCka7e5j5XbtHT2pPrTAh-KYiJWSwDvTUsys5AtLsYCBrliRhFr1TlnmB9l9k7V2uumqUEE/s1600/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" ilo-full-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgPzaCF_Olix7luKBlblnU4QZlCGqhSlqlQW4vZKca0EktucvOCMYYlqPTkHHd9CpMS-NhCka7e5j5XbtHT2pPrTAh-KYiJWSwDvTUsys5AtLsYCBrliRhFr1TlnmB9l9k7V2uumqUEE/s640/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+070.jpg" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgPzaCF_Olix7luKBlblnU4QZlCGqhSlqlQW4vZKca0EktucvOCMYYlqPTkHHd9CpMS-NhCka7e5j5XbtHT2pPrTAh-KYiJWSwDvTUsys5AtLsYCBrliRhFr1TlnmB9l9k7V2uumqUEE/s640/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+070.jpg" width="640" /></a></div>И снова картошка :)) На этот раз более ароматная и еще вкусней.<br />
Для приготовления молодого картофеля в вине <u>потребуется:</u><br />
<u></u><br />
<a name='more'></a><br />
<ul><li>Картофель - 700 гр.</li>
</ul><ul><li>Готовый овощной или мясной бульон - 150 мл.</li>
</ul><ul><li>Бульонный кубик Кнорр или Магги - 1 шт.</li>
</ul><ul><li>Лук репчатый красный - 2 шт.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUcM4-XKL5ioVMCegjvManoaLiVFbR1nJGHnDPDFaLAbta-EmuFKABcE-L74lrtzjoN4AWFVaDzCREwEZj7gXDHf80xd_we0uS86TqGtkgMzZY1PrH-1_5WiBsBBbUHdtRakkBB9fnhA/s1600/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+058.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" ilo-full-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUcM4-XKL5ioVMCegjvManoaLiVFbR1nJGHnDPDFaLAbta-EmuFKABcE-L74lrtzjoN4AWFVaDzCREwEZj7gXDHf80xd_we0uS86TqGtkgMzZY1PrH-1_5WiBsBBbUHdtRakkBB9fnhA/s400/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+058.jpg" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUcM4-XKL5ioVMCegjvManoaLiVFbR1nJGHnDPDFaLAbta-EmuFKABcE-L74lrtzjoN4AWFVaDzCREwEZj7gXDHf80xd_we0uS86TqGtkgMzZY1PrH-1_5WiBsBBbUHdtRakkBB9fnhA/s400/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+058.jpg" width="266" /></a></div><ul><li>Масло сливочное - 60 гр.</li>
</ul><ul><li>Сушеный шалфей - 1ч.л.</li>
</ul><ul><li>Красное вино - 200 мл.</li>
</ul><ul><li>Соль, перец черный молотый - по вкусу.</li>
</ul><u>Приготовление:</u><br />
Молодой картофель тщательно промыть, отварить до полуготовности в кипящей, чуть подсоленой воде.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv05l78Y5OeMB8F35EbjB3gBFMUD27iZD8Q0lYBoSDFJ2uDza14peZ5ypJ4fEXjGjM1wiiZRcvrJVPCl0pTaSZmCIcGkrCR_F2pXdCfRq1W1VUZah0tSVHb6IeNDG4HyxldZyED62P9Cg/s1600/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" ilo-full-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv05l78Y5OeMB8F35EbjB3gBFMUD27iZD8Q0lYBoSDFJ2uDza14peZ5ypJ4fEXjGjM1wiiZRcvrJVPCl0pTaSZmCIcGkrCR_F2pXdCfRq1W1VUZah0tSVHb6IeNDG4HyxldZyED62P9Cg/s640/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+062.jpg" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv05l78Y5OeMB8F35EbjB3gBFMUD27iZD8Q0lYBoSDFJ2uDza14peZ5ypJ4fEXjGjM1wiiZRcvrJVPCl0pTaSZmCIcGkrCR_F2pXdCfRq1W1VUZah0tSVHb6IeNDG4HyxldZyED62P9Cg/s640/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+062.jpg" width="640" /></a></div>В сотейнике или глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем крупно нарезанный репчатый лук.<br />
Добавить вино, соль, шалфей, перец черный молотый, бульон и бульонный кубик, картофель.<br />
Тщательно перемешать и тушить под закрытой крышкой до готовности.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2GgPS6Mr2Qr3S4uydA06QnU482sAWXMMV_A9Uj3jPBaRWuNz2gtyftZZhZD2zNLwa5OhrHKE7S9Pu4WAIlq8C36LDFBPrkm2RcAXPLrp5yvzLYQfak2Lj8FrX-YCi2_qyK2TIiYbCc4/s1600/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+053.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHlTOKqtikto1W0Qed3V9mOJ5loiwANFfS05-IlTwaFAdQyyGGgDc8eTYfsJ1x5Ub71k9kIFGtsAcklfaAWgJwsn4wJjU6Vg5e42zTJ-D5Ux2xvYaQq7S-Zro8c1QKpAaacxCwAvXi0PM/s1600/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" ilo-full-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHlTOKqtikto1W0Qed3V9mOJ5loiwANFfS05-IlTwaFAdQyyGGgDc8eTYfsJ1x5Ub71k9kIFGtsAcklfaAWgJwsn4wJjU6Vg5e42zTJ-D5Ux2xvYaQq7S-Zro8c1QKpAaacxCwAvXi0PM/s640/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+069.jpg" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHlTOKqtikto1W0Qed3V9mOJ5loiwANFfS05-IlTwaFAdQyyGGgDc8eTYfsJ1x5Ub71k9kIFGtsAcklfaAWgJwsn4wJjU6Vg5e42zTJ-D5Ux2xvYaQq7S-Zro8c1QKpAaacxCwAvXi0PM/s640/%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B0+069.jpg" width="640" /></a></div> <u>Совет:</u><br />
Для приготовления картофеля в вине и с какими-либо травами, лучше всего использовать южные французские вина, которые усовершенствуют вкус и аромат овощей с травами.<br />
Для подобных блюд я остановила свой выбор на <br />
Château Lastours Gaillac 2006</div>Sevarhttp://www.blogger.com/profile/02400700603891494255noreply@blogger.com1